坊間一直流傳“蜂王漿富含雌激素淮悼，可能導(dǎo)致乳腺癌”的消息，甚至電視臺(tái)也有相關(guān)報(bào)道揽思。

消息稱袜腥，“雌激素外源性的多，比如蜂王漿钉汗，……這種雌激素含量很高的補(bǔ)品羹令，長期吃也是（導(dǎo)致乳腺癌的）一個(gè)危險(xiǎn)因素”，并把蜂王漿歸納為女性易患乳腺癌六大危險(xiǎn)因素之一损痰。

乍一聽似乎有點(diǎn)道理福侈，那么究竟是不是這樣呢？

從生理上講卢未，乳腺的主要作用是產(chǎn)生和分泌乳汁肪凛。產(chǎn)生和分泌乳汁需要多種激素的參與，因此躏宗，乳房是多種激素的靶器官邦霸。乳腺癌的產(chǎn)生，跟雌酮和雌二醇有直接關(guān)系根爆。

那么蜂王漿中有沒有雌酮和雌二醇呢幕封？

確實(shí)有。

不過英鸵，你先別激動(dòng)铁磕，聽我把話說完。

蜂王漿是工蜂舌腺分泌的一種特殊物質(zhì)酿边，呈乳白色或淡黃色乳狀剖宪。

傳統(tǒng)上，人們認(rèn)為战覆，蜂王漿可以決定蜜蜂受精卵的發(fā)育威沙。具體來說，吃蜂王漿的受精卵柬乓，會(huì)發(fā)育成蜂后攘活；沒有蜂王漿吃的受精卵，則發(fā)育成工蜂玄呛。這種想法阅懦，為蜂王漿抹上了一層神秘的色彩和二。

上個(gè)世紀(jì)80年代，北京農(nóng)科院的學(xué)者用放射性免疫分析法測量過蜂王漿中的激素含量耳胎。

結(jié)論是惯吕，每100g鮮蜂王漿含有雌二醇416.7ng、孕酮116.7ng怕午。[1]注意這個(gè)單位废登，“ng”表示“奈克”，一奈克等于十億分之一克郁惜。這個(gè)數(shù)字不僅稱不上“富”堡距，而且比牛羊肉都要低，只能說是“痕量”兆蕉，聊勝于無羽戒。

除了雌激素以外，還有學(xué)者研究過蜂王漿的激素樣作用虎韵。激素作用于生物巷况，需要受體的參與。有些物質(zhì)雖然不含有激素扣飘，但是可以增加受體的活性诵捏，從而增加激素的表達(dá)，這就是“激素樣作用”杀蝌。

學(xué)者們用從蜂王漿中提取的有機(jī)酸榛青，給小鼠灌胃。結(jié)果發(fā)現(xiàn)惯醇，小鼠的生殖器官（睪丸、卵巢）發(fā)育明顯加快裸悟。這提示款野，蜂王漿中的有機(jī)酸同時(shí)具有雌激素樣作用和雄激素樣作用。[2]

不過绕时，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)用的有機(jī)酸侮增，是高度提純過的，服用正常劑量的蜂王漿株捌，未必有這個(gè)效果月腋。此外，我們前面說了瓣赂，激素樣作用是通過加強(qiáng)受體的活性榆骚，增加激素的表達(dá)效果。

換句話說煌集，假如某人本身雌激素水平很高妓肢，長期食用蜂王漿確有可能產(chǎn)生后果捌省；但是，絕大多數(shù)人的雌激素水平?jīng)]那么高碉钠，受體再活化纲缓，也沒什么用。

那么喊废，總體看祝高，蜂王漿會(huì)不會(huì)增加乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)呢？

• 1999年污筷，華西醫(yī)科大學(xué)研究成都地區(qū)乳腺癌危險(xiǎn)因素時(shí)工闺，曾經(jīng)把蜂王漿納入考量，但是因?yàn)殛P(guān)系微弱颓屑，最終般六，沒有把蜂王漿列為危險(xiǎn)因素之一。[3]

• 無獨(dú)有偶饵卸，2005年铲苹，江蘇省疾病預(yù)防控制中心在南京地區(qū)選取300名婦女，進(jìn)行了病例對照研究驻奇，結(jié)果顯示镐刽，服用蜂王漿與乳腺癌的發(fā)生沒有明顯關(guān)系。[4]

實(shí)際上峰抽，國內(nèi)外歷次大規(guī)模調(diào)查都表明汪阱，一級(jí)親屬有乳腺癌史、初產(chǎn)年齡晚榛开、初潮年齡早瘟甩，是乳腺癌的重要危險(xiǎn)因素；心理壓力姚锥、營養(yǎng)過剩询崇、被動(dòng)吸煙，也和乳腺癌有一定的關(guān)系凉逛。[5]

高脂高蛋白飲食有可能加強(qiáng)或延長雌激素對乳腺上皮細(xì)胞的刺激性宏，從而增加發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。其他食物對乳腺癌的作用状飞，往往微弱毫胜、復(fù)雜，至今沒個(gè)定論诬辈。

因此酵使，對于乳腺癌，提倡風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。直系親屬有乳腺癌史的凝化，可以通過咨詢專業(yè)醫(yī)師稍坯，定期篩檢，早做預(yù)防搓劫。

▲  乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型[6]

至于蜂王漿么瞧哟，從目前來看，沒有明確證據(jù)表明它對乳腺癌有特別的壞處枪向。想吃就吃一口吧勤揩，不過，也別迷信它的功效糠牍、用它取代藥物产掂。

真相

目前沒有證據(jù)表明吃蜂王漿會(huì)導(dǎo)致乳腺癌。一級(jí)親屬有乳腺癌史卑我、初產(chǎn)年齡晚辅及、初潮年齡早才是乳腺癌的重要危險(xiǎn)因素，建議定期篩檢桌强。

參考文獻(xiàn)

【1】陳明虎, 陳坤. 淺析蜂王漿的激素效應(yīng)[J]. 蜜蜂雜志, 2010, 9(9): 12–14.

【2】梁明, 梁小光. 蜂王漿中有機(jī)酸成份的性激素樣作用[J]. 中國醫(yī)藥學(xué)報(bào), 1999, 14(3): 22–23.

【3】趙揚(yáng)冰, 史宗道. 成都地區(qū)女性乳腺癌危險(xiǎn)因素的病例對照研究[J]. 中華流行病學(xué)雜志, 1999, 20(2): 91–94.

【4】袁寶君, 戴月, 史祖民等. 婦女乳腺癌與服用蜂王漿保健品等因素的病例對照研究[J]. 江蘇預(yù)防醫(yī)學(xué), 2005, 16(1): 4–6.

【5】王啟俊, 周燕榮. 中國城市居民乳腺癌危險(xiǎn)因素的研究[J]. 中華流行病學(xué)雜志, 2000, 21(3): 216–220.

【6】柳光宇, 沈鎮(zhèn)宙. 乳腺癌高危婦女的評(píng)估與預(yù)防策略[J]. 中國癌癥雜志, 2000, 10(5): 438–442.

作者：趙言昌

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