本文專家：王慧星，國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師坷衍，營(yíng)養(yǎng)講師

本文審稿：王桂真寝优，國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，一級(jí)健康管理師

經(jīng)常在朋友圈看到類似這樣的文章：“為什么你經(jīng)常得病枫耳，可能是酸性體質(zhì)惹的禍！”孟抗。這不是關(guān)鍵迁杨，關(guān)鍵是我們爸媽深深地相信著……

于是乎，家里瓶瓶罐罐的堿性水凄硼，堿性食物铅协，堿性保健品堆滿桌子捷沸。都說(shuō)的那么玄乎，問題是狐史，“酸堿體質(zhì)學(xué)說(shuō)”真的存在嗎痒给？

“酸堿體質(zhì)學(xué)說(shuō)”，科學(xué)還是謠言近振？

翻閱醫(yī)學(xué)教材和自初中以來(lái)學(xué)過(guò)的所有化學(xué)和生物書籍红狗，根本沒有酸性體質(zhì)一說(shuō)。

中醫(yī)經(jīng)常提體質(zhì)問題暴遂，但真正把酸性體質(zhì)推廣到極致的暂呈，估計(jì)是某些炒作堿性水和堿性保健品的商家了！

其實(shí)說(shuō)酸堿體質(zhì)粘伊，估計(jì)一個(gè)初中生都能分分鐘駁倒這學(xué)說(shuō)辜辰。

試想，人的血液的pH在7.35~7.45之間惠翼，胃液pH在1~3之間束敦，胰液pH在 8.8左右，小腸液pH在7.2~7.8之間支摹。

請(qǐng)問匾瓣，酸堿體質(zhì)，您是指身體哪一塊的體質(zhì)呢娃肃？

吃多了酸性食物會(huì)導(dǎo)致酸性體質(zhì)缕陕？

可能有些人說(shuō)，我就是相信酸性體質(zhì)的存在疙挺。酸性食物吃多了肯定會(huì)讓你變成酸性體質(zhì)扛邑！

其實(shí)，你要相信科學(xué)铐然。

日常生活中蔬崩，我們都會(huì)聽說(shuō)酸堿食物。所謂酸堿食物搀暑，是指食物在體外燃燒沥阳，最后剩余物如果是鉀，鈣自点，鎂等金屬元素桐罕，該食物為堿性；若最后是硫桂敛，磷功炮，氯等非金屬元素，則為酸性食物术唬。

不過(guò)酸堿食物的說(shuō)法在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上是不科學(xué)的薪伏，不管是提倡吃蔬菜水果（通常認(rèn)為是堿性食物）墅瑟，還是少吃肉蛋（通常認(rèn)為是酸性食物），從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度疯蓄，和酸堿性無(wú)關(guān)枪素，和營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)。

身體如何自我調(diào)節(jié)酸堿平衡猩镰？

人體有自身的酸堿平衡調(diào)節(jié)系統(tǒng)芹倔，其中包括肺、腎古种、血液的調(diào)節(jié)和組織細(xì)胞的調(diào)節(jié)袁虽，還有碳酸氫鹽緩沖系統(tǒng)，磷酸氫鹽緩沖系統(tǒng)等多種緩沖系統(tǒng)的調(diào)節(jié)绷荔。

所有的調(diào)節(jié)系統(tǒng)把血液維持在弱堿性狀態(tài)坠髓。如果pH值低于7.35或高于7.45，就屬于酸中毒或者堿中毒的范疇了茄码。

一般是因?yàn)榧膊』蛘咚幬镆蛩囟剂玻皇峭饨绲氖澄锼軟Q定的，通過(guò)飲食改變酸堿平衡本身就是一種偽科學(xué)构韵。

如果出現(xiàn)酸中毒或者堿中毒周蹭，一定及時(shí)就醫(yī)檢查是否身體某一器官出現(xiàn)代謝紊亂。

所以疲恢，酸堿中毒≠酸堿體質(zhì)凶朗！

有小伙伴又疑問了，明明我生病的時(shí)候體液是酸性的跋匀棚愤！

其實(shí)并不是真正的酸性，準(zhǔn)確的說(shuō)這時(shí)候的pH更偏向于7.35杂数。

不是因?yàn)樗嵝泽w質(zhì)導(dǎo)致的疾病宛畦，一些疾病會(huì)引起酸堿調(diào)節(jié)系統(tǒng)的紊亂，使pH向7.35偏移揍移。

哪些因素會(huì)導(dǎo)致酸堿平衡紊亂呢次和？

首先，一些疾病那伐，如糖尿病踏施，癌癥；

其次披滑，發(fā)生腹瀉或者嘔吐時(shí)榕华；

再者，過(guò)度飲酒窗项，造成酒精中毒粮忍；

最后，容易忽視的是過(guò)度節(jié)食帮声。

總之肄蓄，“酸堿體質(zhì)學(xué)說(shuō)”已經(jīng)多次被科學(xué)家證實(shí)不存在，還是有人拿出來(lái)蠱惑大眾专散。

我們要相信科學(xué)偷瀑，不信謠，不傳謠喉隙。具備最基本的辨識(shí)能力叶皿，才不會(huì)被那些謀求私利的“偽科學(xué)”人士牽著鼻子走！

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