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動(dòng)物糞便是水產(chǎn)養(yǎng)殖中常用的肥料，正規(guī)使用可以放心迹蛤。

鯰魚是一種腐食動(dòng)物民珍，但并不意味著它就喜歡生活在臟的環(huán)境里。如果環(huán)境中重金屬盗飒、農(nóng)藥殘留等太多嚷量，鯰魚也會(huì)中毒。

市售鯰魚多位養(yǎng)殖魚類逆趣，基本不存在重金屬蝶溶、農(nóng)藥殘留等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)，還是可以放心食用宣渗。但對(duì)養(yǎng)殖魚類的監(jiān)管還是不能放松抖所。

環(huán)境對(duì)鯰魚的安全影響很大，需要加強(qiáng)對(duì)工業(yè)污水排放的管理痕囱。

寫在開頭田轧。

前段時(shí)間忙里偷閑去了一次草原。風(fēng)景很美鞍恢，看了美麗的草原傻粘，“摘”了幾朵白云，也體驗(yàn)了當(dāng)?shù)氐拿朗场?br/>

作為一個(gè)專業(yè)吃貨溶隅，自然會(huì)關(guān)注當(dāng)?shù)氐拿朗臣６簟Ｎ覀內(nèi)チ水?dāng)?shù)仄叽蠛粗唬瑩?jù)說(shuō)還是跑男拍攝地。對(duì)于出生在南方的我來(lái)說(shuō)懒俊，這個(gè)湖泊其實(shí)就是小巫見大巫掏谎，不過(guò)，知道草原降水少钮瘪，能有這樣的湖泊還是很壯觀的翻粘。

拍照雖然美，但是走近的時(shí)候换募，空氣中彌漫的卻都是氨氣、二氧化硫隔造、一氧化氮……的氣味洲稽。因?yàn)橹車€有很多牛羊糞便，都排到湖邊刃勤，還有湖里……

這還不是重點(diǎn)蚂朽。

重點(diǎn)是午餐的時(shí)候。有一道菜是魚湖饱，服務(wù)員說(shuō)這個(gè)魚就是剛才那個(gè)湖里養(yǎng)的掖蛤。

對(duì)，就是那個(gè)滿是牛羊糞便的湖井厌。

這要是一般時(shí)候蚓庭，大家肯定會(huì)說(shuō)：黑心景區(qū)居然用糞便飼養(yǎng)的魚招待游客！＝銎汀器赞！

不過(guò)，可能是大家對(duì)景區(qū)飲食的期待值并沒(méi)有很高墓拜，或者完全被美景陶醉港柜，不少游客甚至說(shuō)：這些糞便可都是綠色的、有機(jī)的呢？劝瘛Ｏ淖怼！

想起之前的一篇舊文涌韩，特別應(yīng)景畔柔，分享給大家。

同樣是魚冈哮，鯰魚的命運(yùn)可能就沒(méi)有這么好络灾。

比如，網(wǎng)上一直流傳著一則“鯰魚啃嫂，世界上最臟的魚蜕芭，千萬(wàn)不要再吃了！”的帖子，帖子稱某市的一個(gè)魚塘中漂浮著大量垃圾乳的，周邊環(huán)繞著雞圈和豬圈泥贷，豬糞、雞糞和周圍養(yǎng)殖戶廁所排出的糞便都排進(jìn)魚塘硼环，惡臭撲鼻洼眶，而在水中游動(dòng)的就是鯰魚。

這讓喜歡吃鯰魚的人們非常震驚狰宗。鯰魚居然是吃糞便長(zhǎng)大的白庙！鯰魚是不是真的這么臟？吃了之后對(duì)人體有無(wú)傷害甘沾？

鯰魚吃糞便搬设？

流言說(shuō)鯰魚都是生活在臟水里，還吃糞便撕捍。是真的嗎拿穴？

其實(shí)，這并不是什么大驚小怪的事情忧风。對(duì)于人類來(lái)說(shuō)是糞便的東西默色，對(duì)于處于食物鏈下端的生物就是它的食物呀。

而且狮腿，鯰魚是雜食性動(dòng)物腿宰，它的主要食物包括是水生昆蟲、有機(jī)碎屑等缘厢，也吃小魚酗失、鼠類等活物，甚至在吃不飽的時(shí)候還會(huì)吃同類的尸體昧绣。

正因?yàn)轹T魚食性雜规肴，所以生命力很強(qiáng)，能在污染水體生存夜畴。在一些有雞糞塞姻、豬糞的污水環(huán)境下，鯰魚是可以生存的的惕。

而且尺澜，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，動(dòng)物糞便也是一種廉價(jià)补屎、無(wú)毒的天然肥料厅肩，它為水中的浮游生物提供了大量的營(yíng)養(yǎng)，所以臣搏，很多養(yǎng)殖戶都會(huì)把雞禽制、豬糞等作為飼料喂食剪酵。很多南方地區(qū)有養(yǎng)魚的池塘應(yīng)該也堅(jiān)果。

不過(guò)膜却，在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中药呜，糞便中含有大量的寄生蟲和致病菌，不可以直接倒入池塘使用攘默，會(huì)影響魚類的健康和安全访僚。一般來(lái)說(shuō)，在使用之前玲销，需要做發(fā)酵處理输拇，以徹底殺滅寄生蟲和致病菌，并將糞便中的大分子蛋白分解成容易被利用的小分子蛋白和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)贤斜。

至于其他廢水和垃圾淳附，也是不允許直接倒入養(yǎng)殖場(chǎng)的，這樣做會(huì)大大影響魚體的健康蠢古，容易影響魚的正常生長(zhǎng)。魚長(zhǎng)不好就會(huì)影響產(chǎn)量别凹，這可是關(guān)系荷包的事情呀草讶。所以，正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)是不會(huì)做這種賠錢的事情的炉菲。

鯰魚最臟堕战？毫無(wú)關(guān)聯(lián)的結(jié)論

由于鯰魚在糞便水里也能生存，很多人就覺得鯰魚很臟拍霜。是不是呢嘱丢？其實(shí)，這也是沒(méi)有任何關(guān)聯(lián)的祠饺。

首先腔益，養(yǎng)殖時(shí)使用動(dòng)物糞便并不意味著鯰魚就一定很臟。

如果你就因?yàn)檫@個(gè)就覺得鯰魚很臟络峦，那你會(huì)在菜場(chǎng)買施用農(nóng)家肥的蔬菜么舰打？現(xiàn)在還有很多人專門去買哪種農(nóng)家菜呢，還說(shuō)是綠色有機(jī)蒋巡、農(nóng)家菜呢凫荡！

要知道，種在地上的農(nóng)家蔬菜肚苇，農(nóng)民在種植期間會(huì)給它施肥功抠，用的可都是雞糞、豬糞等動(dòng)物糞便蚣锌，還有人類的……

其次耘昙，因?yàn)轹T魚在臟水里能生存就得出“鯰魚很臟沈路、愛在臟水里生活”的結(jié)論，也并不科學(xué)函绊。

如果能這樣推論敛竭，那是不是我也可以說(shuō)：北京空氣環(huán)境差=北京人喜歡霧霾？北京人民表示很受傷阁最。

實(shí)際情況是戒祠，鯰魚的確能忍受污染的水質(zhì)，但它們并不喜歡那樣的環(huán)境速种。

而且姜盈，鯰魚對(duì)環(huán)境的忍耐也有限度。如果水質(zhì)差配阵，鯰魚不僅繁殖困難馏颂，而且也長(zhǎng)得差。如果水體真的太臟了棋傍，含有有毒有害物質(zhì)救拉，鯰魚還會(huì)中毒，甚至死亡瘫拣。

• 有研究對(duì)水體中重金屬鎘對(duì)魚類毒性的實(shí)驗(yàn)研究亿絮，研究對(duì)象是鯇魚、鯽魚麸拄、鯰魚三種魚派昧，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)水體中鎘的濃度達(dá)到一定濃度時(shí)颤皆，這三種魚都會(huì)中毒而死酬苇，只不過(guò)鯰魚抵抗中毒的能力要強(qiáng)一些，它中毒致死的劑量要高一些而已给番。
  

• 還有研究用二氯異氰尿酸鈉蚤件、溴氯海因、敵殺死對(duì)鯰魚進(jìn)行了急性毒性試驗(yàn)狞绰，結(jié)果發(fā)現(xiàn)梅明，當(dāng)這些農(nóng)藥濃度增加時(shí)，鯰魚同樣會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)般迈，嚴(yán)重的甚至死亡乳环。
  

不過(guò)，鯰魚作為一種雜食性動(dòng)物恋赎，它們還吃肉倘回，處于食物鏈比較高的地方，的確更容易富集一些有害物質(zhì)疾浓。

但這并不是鯰魚獨(dú)有的問(wèn)題音瓷，這是所有大型動(dòng)物都存在的問(wèn)題对嚼，這也是食物鏈的必然結(jié)果。

好消息是绳慎，從目前的數(shù)據(jù)來(lái)看纵竖，大部分正規(guī)養(yǎng)殖、正規(guī)水體中的鯰魚并不存在重金屬超標(biāo)等安全問(wèn)題杏愤，還是可以放心食用的靡砌。

另外，我們現(xiàn)在吃的鯰魚大部分也都是人工養(yǎng)殖的珊楼。人工養(yǎng)殖時(shí)為了鯰魚長(zhǎng)得更好通殃，對(duì)水質(zhì)和飼料的要求也更高，通常水質(zhì)都很好厕宗，用的飼料也會(huì)用比糞便好得多飼料画舌。

總結(jié)

總的來(lái)說(shuō)，鯰魚在比較惡劣的臟環(huán)境中的確能夠生存已慢，而且曲聂，作為一種雜食性動(dòng)物，鯰魚的確可能更容易富集一些環(huán)境污染物佑惠，如重金屬等侠呛，但這并不代表它就是最臟的。正規(guī)的鯰魚通常來(lái)說(shuō)還是比較安全的菱脯，不用太擔(dān)心。

再告訴大家一個(gè)事實(shí)：景區(qū)飲食衛(wèi)生條件確實(shí)很差菲痹。

回來(lái)后一行小伙伴有五個(gè)上吐下瀉湘秀。

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