什么是無糖碳酸飲料刃勤？

不含糖蚂朽，而是添加人工甜味劑的碳酸飲料。以可口可樂為例湖饱，健怡可樂（Diet Coke）和零度可樂（Coke Zero）都屬于無糖可樂掖蛤，區(qū)別是健怡可樂只使用甜味劑阿巴斯甜；零度可樂添加混合的甜味劑：阿巴斯甜和乙酰氨基磺酸鉀井厌。兩種甜味劑混合使用會(huì)增加甜度蚓庭，所以零度可樂的甜味更接近可口可樂

健怡可樂和零度可樂

觀察性實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)無糖碳酸飲料的潛在風(fēng)險(xiǎn)

為了控制糖分和卡路里的攝入，很多人會(huì)選擇低糖飲料仅仆。最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)器赞，每天喝一聽低糖可樂會(huì)使缺血性中風(fēng)發(fā)病可能性提高接近三倍，缺血性中風(fēng)可能引起癡呆癥墓拜。另一項(xiàng)平行對(duì)照研究沒有證明喝常規(guī)碳酸飲料會(huì)增加中風(fēng)發(fā)病可能性港柜。這項(xiàng)研究主要目的是了解長(zhǎng)期飲用含人工甜味劑飲料對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)的影響。

美國(guó)飲料協(xié)會(huì)聲明：低卡路里和零卡路里甜味劑是安全的

之前的研究也發(fā)現(xiàn)咳榜，無糖碳酸飲料中的甜味劑會(huì)刺激甜味受體夏醉，引起代償機(jī)制。從而增加食欲涌韩，吃更多其他的食物畔柔。觀察性研究和元分析發(fā)現(xiàn)甜味劑與身體質(zhì)量指數(shù)的增加和心血管代謝疾病有相關(guān)性。雖然觀察性研究有一定局限性冈哮，但是從目前的研究結(jié)果看络灾，沒有有效的證據(jù)可以證明無糖碳酸飲料能防止體重增加 簇精。在美國(guó)飲料協(xié)會(huì)的聲明里也提到：科學(xué)證據(jù)沒有證實(shí)無糖碳酸飲料是一種控制體重的有效工具啃嫂。

這些觀察性研究都有一定局限性，相關(guān)性并不等于因果關(guān)系载秀，決定性的證據(jù)需要更多相關(guān)鄰域研究支持吻唐。

無糖碳酸飲料到底安全不安全乳的？

可以確定的是甜味劑是安全的，F(xiàn)DA武瘟、WHO硼环、歐洲食品安全局都證實(shí)了這一點(diǎn)。但是甜味劑的安全性不等于無糖碳酸飲料的安全性茴典≌冢基于觀察性研究的數(shù)據(jù)，仍然建議大家喝水消院、牛奶或者果汁代替無糖碳酸飲料或者碳酸飲料甘沾。

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