雞蛋作為一種營養(yǎng)價值很高的食物蛹磺，一直深受人們的喜愛粟瞬。番茄炒雞蛋、雞蛋炒飯萤捆、水煮蛋裙品、茶葉蛋......離開雞蛋的生活可怎么過啊长笋！

然而斩憾，對于雞蛋式亥，人們其實即熟悉又陌生。為什么這么說呢否胸？

不信你路上隨便找個人問問：“你聽說過血斑蛋和肉斑蛋嗎芳迅？它們可不可以吃？蛋黃和蛋清哪個更有營養(yǎng)馆梦？”估計大部分的人都回答不上來蕾胶。

現(xiàn)在，讓我們走進雞蛋的世界桐继，一個個來弄明白那些你對雞蛋的疑惑刘耀。

首先是“血斑蛋”。

生活中蚤弃，人們把那種帶有血絲的雞蛋稱為“血斑蛋”召藻。蛋中的血斑源自母雞卵巢或輸卵管的輕微出血。血液滲到卵黃上偿尘，被包裹到蛋中忆某，就形成了”血斑蛋“。這種蛋雖然不好看阔蛉，但并不影響食用弃舒。

還有一種是蛋里面有黑、褐色點點的“肉斑蛋”状原。

有些人認為那些點點是公雞的精子……其實聋呢，上面的點點是母雞輸卵管脫落的上皮組織或其他異物，在形成蛋清的時候被包裹到雞蛋中所形成的颠区。和血斑蛋一樣削锰，煮熟了之后食用，對人體沒有影響毕莱。

題圖來源：123rf圖庫