為了減肥棘爱，人們費(fèi)盡心思。從每天跑五公里到連續(xù)一周只吃生菜澎矗，不一而足柜棠。

但這些方法要么太耗時(shí)間，要么太過累人标晤。就在減肥方法窮盡時(shí)歇决，突然傳來了福音——低碳水飲食減肥法。

這種減肥方法宣稱蕴轩，不需要每天運(yùn)動(dòng)累死累活芹蟹，也不用拿著計(jì)算器算吃下去的熱量，只要轉(zhuǎn)變飲食方式——大口吃肉搁突，就能讓自己的身體燃燒脂肪維持運(yùn)轉(zhuǎn)俘戈，而不是靠碳水化合物。

此時(shí)净响，人根本不用刻意減肥，不論是走路還是睡覺喳瓣，一呼一吸之間都在消耗脂肪馋贤。

對(duì)想減肥又管不住嘴的吃貨們來說，這種方法簡(jiǎn)直擊中了靈魂畏陕。于是配乓，低碳水飲食迅速成為減肥人群的寵兒。

但別高興得太早惠毁，這種減肥方法并沒有你想象得那么美好犹芹。

低碳水飲食短期內(nèi)能減肥

人體運(yùn)轉(zhuǎn)，離不開碳水化合物鞠绰、蛋白質(zhì)和脂肪這三大能量來源腰埂。

數(shù)千年來，碳水化合物一直是供能的大戶蜈膨。如今屿笼，碳水化合物的供能比依然高達(dá)60%-70%。

所謂低碳水飲食强剥，就是限制碳水化合物的攝入担擦。

葡萄糖供能減少例杰，甚至消失，人體相當(dāng)于進(jìn)入饑餓的狀態(tài)雕残。

身體“被欺騙”了侥丝，就會(huì)轉(zhuǎn)變能量供應(yīng)的機(jī)制，不再消耗葡萄糖榛湖，而是使用體內(nèi)囤積的脂肪提供能量贬打。

這樣，就自然達(dá)到了減肥的目的疤嘴。

與此同時(shí)融唬，低碳水低碳水飲食鼓勵(lì)多吃脂肪。

脂肪的飽腹感比碳水化合物高很多住卿，以脂肪為主食的人就會(huì)減少進(jìn)餐的欲望芋困，少吃東西。

每天攝入的熱量減少矫迹，人體囤積脂肪的速度自然降了下來利术。

短期來看，踐行低碳水飲食確實(shí)能減肥低矮。

一項(xiàng)發(fā)表在權(quán)威期刊《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志 (The New England Journal of Medicine)》的研究對(duì)低碳水飲食印叁、低脂肪飲食以及地中海飲食的減肥效果展開研究。

結(jié)果表明军掂，在兩年內(nèi)轮蜕，受試者的飲食嚴(yán)格遵照實(shí)驗(yàn)者的要求，低脂肪飲食組減掉了2.9千克蝗锥，地中海飲食減掉了4.4千克跃洛，低碳水飲食組則減掉了4.7千克。

低碳水飲食不適合長(zhǎng)期減肥

國(guó)際公認(rèn)成功減肥的一大標(biāo)準(zhǔn)终议，就是達(dá)到目標(biāo)體重后半年內(nèi)不反彈汇竭。

但低碳水飲食減肥法并不滿足這個(gè)條件。

因?yàn)樯畈皇菍?shí)驗(yàn)穴张，沒有科研人員時(shí)刻控制你的飲食细燎，確保永遠(yuǎn)保證你沒有脫離低碳水的軌道。

短期內(nèi)皂甘，雖然低碳水飲食者可以體驗(yàn)到飛一般的瘦身速度玻驻，甚至一天一斤甩掉身上的肥肉。

但減掉的重量很有可能是流失的水励砸。水分在身體中儲(chǔ)藏狱诊，離不開與糖原結(jié)合。

但降低碳水化合物的攝入招蓝，身體中糖原減少件策，水分隨之流失痒弃，體重自然減輕。

長(zhǎng)遠(yuǎn)來看巩樟，捍衛(wèi)低碳水飲食的減肥成果相當(dāng)困難仆扰，稍有不慎，就會(huì)反彈艰捶。

低碳水飲食者之所以能瘦祟放，就是因?yàn)闇p少碳水化合物攝入，進(jìn)入了人為模擬的饑餓狀態(tài)伤主。

一旦攝入碳水化合物衡喧，身體感應(yīng)到熟悉的味道，就會(huì)重新選擇葡萄糖而不是脂肪作為能量玫氢。

遺憾的是帚屉，人很難徹底擺脫碳水化合物。

一方面漾峡，糖這種碳水化合物具有成癮性攻旦。

來自堪薩斯州圣盧克中美洲心臟病研究所的詹姆斯·蒂尼科隆在《英國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)文稱，吃糖會(huì)產(chǎn)生類似攝入可卡因的效果生逸，誘發(fā)大腦的獎(jiǎng)勵(lì)回路牢屋，讓人越吃越想吃。

另一方面槽袄，人類依賴高升糖指數(shù)的精制碳水化合物主食烙无，很難徹底斷絕。

哈佛大學(xué)的大衛(wèi)·路德維格博士在《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)雜志》中發(fā)表了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)遍尺，發(fā)現(xiàn)吃下高升糖指數(shù)的糖漿后皱炉，大腦中的某個(gè)區(qū)域活躍起來——與攝入酒精、毒品狮鸭、煙草等成癮品相類似。

因此多搀，當(dāng)開始低碳水飲食后歧蕉，人會(huì)變得瘋狂渴望吃下碳水化合物。

而生活中獲取碳水化合物的途徑太豐富了虾驰，很容易破戒吼季，從而無法真正減肥。

就算低碳水飲食讓你瘦了下來伊了，但忍不住誘惑吃了碳水化合物误反，體重很快就會(huì)反彈。

低碳水飲食副作用大栅刚，不適合所有人

之所以不推薦讀者輕易實(shí)踐低碳水飲食奠钾，不僅是因?yàn)樗贿m合長(zhǎng)期減肥嘉栽，更是因?yàn)樗鼤?huì)帶來一系列的副作用，影響減肥者的健康浮两。

首先损螃，最顯著的問題就是維生素缺乏。

米飯饅頭中含有豐富的B族維生素俩食。但這種物質(zhì)很少存在于以脂肪和蛋白質(zhì)為主的肉類中筹聂。

長(zhǎng)期低碳水飲食，就有可能患上維生素B缺乏引起的糙皮病菊碟。

其次节芥，踐行低碳水飲食還要面對(duì)口臭的問題。

當(dāng)脂肪取代葡萄糖逆害，成為人體代謝的主要對(duì)象時(shí)头镊，就會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的代謝產(chǎn)物，酮體忍燥。

這種物質(zhì)在身體中堆積拧晕，就會(huì)散發(fā)出難聞的“爛蘋果味”。

再次梅垄，便秘也困擾著低碳水飲食者厂捞。

身體中的水是個(gè)整體，低碳水飲食后脫水队丝，大腸里的水也相應(yīng)減少靡馁，糞便就會(huì)干縮，導(dǎo)致難以排出机久。

與此同時(shí)臭墨，低碳水飲食者往往吃過多的肉，忽視甚至有意回避水果和蔬菜犯绪，膳食纖維攝入明顯不足乐肿。

在這樣的情況下，便秘還是小問題骑失，還有可能得癌软雹。

膳食纖維與結(jié)腸癌的預(yù)防密不可分。

每天堅(jiān)持?jǐn)z入10克-35克的高膳食纖維飲食荞扒，可以降低10%-17%的結(jié)直腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)丙煞。

低碳水飲食膳食纖維含量低，無形中增加了減肥者患上癌癥的風(fēng)險(xiǎn)窟蝌。

最后钢陨，低碳水飲食者很有可能減肥減出骨質(zhì)疏松。

大量攝入蛋白質(zhì)锉潜，會(huì)提高尿液中的鈣含量材圈，從而導(dǎo)致骨骼鈣質(zhì)流失插驾。

而且，低碳水飲食主張?jiān)黾又緮z入奖瞳，同樣對(duì)健康不利鹿蜀。

特別是大量攝入動(dòng)物脂肪，體內(nèi)飽和脂肪含量上升服球，很容易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化茴恰。

千萬不要小看這種疾病。冠心病斩熊、腦中風(fēng)都是由它而起往枣。

而且，動(dòng)脈粥樣硬化還會(huì)造成腎臟損害粉渠。對(duì)低碳水飲食者來說分冈，為了處理酮體這種脂肪代謝的副產(chǎn)物，腎臟本身負(fù)擔(dān)過重霸株。

動(dòng)脈粥樣硬化很容易讓疲倦的腎臟出現(xiàn)問題雕沉。

所以，不要輕易嘗試低碳水飲食去件，還是遵從醫(yī)囑坡椒，在安全的范圍內(nèi)減肥比較好。

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圖片來源：圖蟲創(chuàng)意