對橙子威脅最大的可能要數(shù)霉菌啰挪。為了對付霉菌，往往向橙子上噴液態(tài)石蠟嘲叔，反正橙子外皮一般不食用亡呵，還能提升賣相。噴石蠟聽起來比較奇怪硫戈，但是對橙子非常適合——日本锰什、德國等地都在使用這種方法。

購買橙子時只要注意果實是否飽滿丁逝、表皮是否完整就可以了汁胆，畢竟石蠟是一種比較穩(wěn)定的化學(xué)物質(zhì)，不大量攝入的話就不用擔(dān)心霜幼。

保鮮荔枝不可怕

給荔枝泡藥是真的撰类。荔枝的保鮮是水果保鮮中的難題，紅色的荔枝在采收后很快會變成褐色庵伙，影響賣相拼建，香味也會受影響。現(xiàn)在我國主要采用化學(xué)藥劑處理并結(jié)合低溫運輸來保鮮枪笆。處理荔枝的化學(xué)藥劑主要是二氧化硫或連二亞硫酸鈉——前者是氣體辜尝，可以用來熏蒸毫蚁，后者配成水溶液來浸泡。

只要按照規(guī)定使用雳址，這些藥劑就不會造成傷害析深。相反如果不采用這樣的保鮮技術(shù)，遠途運輸荔枝的損耗會非常高敌痘，你可能需要有“山頂千門次第開”的財力才能把荔枝吃到爽咨锐。

有傳言說西瓜是靠打針催熟的墙懂，但這完全不是事實橡卤。西瓜本來就是一種自然熟的水果，在實際生產(chǎn)中损搬，也沒有瓜農(nóng)會閑得去給每個西瓜打針——無論是打激素碧库、糖水還是色素，這些都不會促使西瓜變紅變甜功跑，相反乞哀，還會使針眼附近的瓜肉腐爛變質(zhì)。

市售的所謂“西瓜增甜劑”荞谬，其實大部分是葉面肥趣情。至于有些外觀正常的西瓜切開后有異味，生產(chǎn)上叫作“水脫瓜”字拗，是由天氣惡劣或一種叫CG-MMV病毒引起的纠沉。打針西瓜有白籽？白籽是未發(fā)育的種子的種皮蜂棒，出現(xiàn)這樣的瓜子只與西瓜的品種有關(guān)岔雾。雖然西瓜沒法打針底盅，但它們是可以注水的：一些瓜農(nóng)會在西瓜采收前往地里澆水來讓西瓜增重，當(dāng)然黑乞，代價是西瓜口感會變差揉贡。

葡萄上色莫驚慌

葡萄樹修剪不善和樹形問題都會使葡萄串上的果子著色不同，看起來參差不齊拟祖，葡萄曬到太陽的那面會更早上色拣挪。日本、美國和以色列推廣使用脫落酸（ABA）作為改善著色的激素俱诸，國內(nèi)部分果園則是噴灑能夠產(chǎn)生乙烯的乙烯利來迅速加深果實顏色菠劝。

不論是乙烯還是脫落酸都是植物自身分泌的激素類物質(zhì)，它們并不會對人類健康造成影響睁搭。不過葡萄的著色技術(shù)僅僅能增加賣相赶诊，對葡萄果實的品質(zhì)影響不大。

雖然水果的儲藏园骆、催熟技術(shù)有所革新舔痪，但核心內(nèi)容依然是數(shù)十年前的老技術(shù)。按規(guī)定使用的水果催熟激素并不會影響身體健康锌唾，媽媽們在購買和食用的時候完全可以放心锄码。