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吃小龍蝦引起橫紋肌溶解癥嗦明?這個(gè)不一定是謠言

6月19日

小龍蝦和橫紋肌溶解癥可能有一定的相關(guān)性撩荣,但還沒有足夠證據(jù)確定小龍蝦或“洗蝦粉”會(huì)導(dǎo)致橫紋肌溶解癥椭更。小龍蝦相關(guān)橫紋肌溶解癥的發(fā)病率并不高哪审,而且很少導(dǎo)致嚴(yán)重后果。

得了橫紋肌溶解癥的話虑瀑,肌肉會(huì)壞死并釋放肌細(xì)胞里的物質(zhì)進(jìn)入血液循環(huán)湿滓,輕微的話會(huì)沒有癥狀(只是血清肌酶升高),嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致急性腎衰竭舌狗,甚至危及生命叽奥。

橫紋肌溶解癥導(dǎo)致腎損傷是因?yàn)榧〖?xì)胞里的肌紅蛋白經(jīng)血液循環(huán)流到腎臟會(huì)沉積在腎小管造成阻塞,從而引起急性腎衰竭痛侍。

橫紋肌溶解癥的癥狀包括肌肉疼痛塘袍、肌無力、紅色至棕色尿葱山。大腿绑接、肩部、腰部和小腿的肌肉疼痛最明顯源洒。嚴(yán)重的話會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱骡眼、心動(dòng)過速、惡心嘔吐赘眼、腹痛晌爹、神志改變。如果出現(xiàn)這些癥狀(特別是在受傷或劇烈運(yùn)動(dòng)后)发钞,就要去看醫(yī)生肖自。醫(yī)生可能會(huì)建議驗(yàn)血和驗(yàn)?zāi)騺泶_定是否有橫紋肌溶解癥。盡快治療可以降低發(fā)生永久性腎損傷的風(fēng)險(xiǎn)鞋倔。

導(dǎo)致橫紋肌溶解癥的病因大致可以分為3類:

1. 創(chuàng)傷性或肌肉擠壓老玲。如:創(chuàng)傷或肌肉擠壓(比如車禍后困在車?yán)铩⒌卣鹬欣г诘顾ㄖ锍恰⒁驗(yàn)楣钦鄱鴰讉€(gè)小時(shí)保持一個(gè)姿勢(shì)躺著再菊、因?yàn)槭中g(shù)而長(zhǎng)時(shí)間保持體位而造成肌肉長(zhǎng)時(shí)間受壓、高壓電擊傷颜曾、大面積燒傷)纠拔。

2. 非創(chuàng)傷勞累性秉剑。如:中暑、身體過度勞累稠诲、強(qiáng)體力活動(dòng)侦鹏、馬拉松比賽、部隊(duì)新兵訓(xùn)練臀叙、病理性運(yùn)動(dòng)機(jī)能亢進(jìn)(比如癲癇大發(fā)作)略水、肌肉異常(比如有代謝性肌病)的患者劝萤。

3. 非創(chuàng)傷非勞累性渊涝。如:藥物(比如他汀類藥物、秋水仙堿)床嫌、酒精驶赏、毒品、用于減肥或增強(qiáng)體能的膳食補(bǔ)充劑(保健品)壹事、毒蛇咬傷罕识、昆蟲(比如黃蜂和蜜蜂)蜇傷、蕈類中毒责什、病毒感染舒脐、細(xì)菌感染、電解質(zhì)紊亂颓涉。

也有一些患者是找不到病因的侨识。


許多常見的病毒和細(xì)菌都跟橫紋肌溶解癥相關(guān),比如流感病毒厅驼、柯薩奇病毒骄熟、EB病毒、單純皰疹病毒华孙、腺病毒宦狭、埃可病毒海槐、巨細(xì)胞病毒乘碑、HIV,肺炎支原體金拒、鏈球菌兽肤、沙門氏菌、大腸埃希菌绪抛、葡萄球菌资铡。

在某些魚類中發(fā)現(xiàn)的未知毒素也會(huì)導(dǎo)致橫紋肌溶解癥,在食用魚類24小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)不明原因的橫紋肌溶解癥被稱為哈夫病(Haff搀孕荨)鞭呕。哈夫病的確切病因至今還不明確,對(duì)可疑食物(比如魚類或小龍蝦)及患者的血液和尿液樣本進(jìn)行化學(xué)分析也沒發(fā)現(xiàn)任何可能引起哈夫病的物質(zhì)宛官。有人懷疑使用清潔劑(比如含草酸或氫氧化鈉的清潔劑)清洗小龍蝦會(huì)導(dǎo)致橫紋肌溶解癥,但草酸或氫氧化鈉(燒堿)都不會(huì)引起橫紋肌溶解癥的癥狀瓦糕。2010年我國(guó)南京出現(xiàn)的小龍蝦相關(guān)橫紋肌溶解癥事件后底洗,有關(guān)部門對(duì)900多種化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行了篩查,均未發(fā)現(xiàn)可能引起橫紋肌溶解癥的化學(xué)物質(zhì)咕娄。哈夫病是1924年在波羅的海沿岸的哈夫區(qū)首次發(fā)現(xiàn)的亥揖,在之后的9年間該地區(qū)約有1000人患上這種疾病,但吃小龍蝦引發(fā)的哈夫病目前只有中國(guó)和美國(guó)有病例報(bào)告柏咳。

上海華山醫(yī)院每年接診的橫紋肌溶解癥約有100例绰瘾,但大多數(shù)是細(xì)菌或病毒等感染引發(fā)的,在發(fā)病前吃過小龍蝦的并不多柄倒,而且大多數(shù)是輕微病例蚜雏,有些患者只要多休息多喝水,癥狀即可緩解靡抓,造成腎功能損傷的病例并不多見附柜。上海新華醫(yī)院接診的橫紋肌溶解癥是散發(fā)病例,多數(shù)是由于運(yùn)動(dòng)過量引起的簿混,并未接診過食用小龍蝦過量引起的病例僚料。

國(guó)外研究顯示,哈夫病患者經(jīng)及時(shí)治療后絕大多數(shù)都恢復(fù)較快烁枣,癥狀通常在2~3天內(nèi)消退毡飒,預(yù)后良好;癥狀較輕者甚至不經(jīng)治療即可自愈隶鹰。哈夫地區(qū)發(fā)生的病例多數(shù)都迅速恢復(fù)正常痪寻,只有個(gè)別嚴(yán)重患者死亡。2010年南京出現(xiàn)的小龍蝦相關(guān)橫紋肌溶解癥患者經(jīng)及時(shí)治療后也都預(yù)后良好虽惭。

香港食物安全中心建議槽华,買小龍蝦的話,要到信譽(yù)良好和可靠的商家購買趟妥。不要買來歷不明的小龍蝦猫态,也不要捕捉野生小龍蝦食用。一次不要吃太多披摄,不要吃頭和內(nèi)臟亲雪。吃小龍蝦后如果出現(xiàn)橫紋肌溶解癥的癥狀,要立即求醫(yī),并告訴醫(yī)生之前吃過什么東西义辕。

總結(jié):小龍蝦和橫紋肌溶解癥可能有一定的相關(guān)性虾标,但還沒有足夠證據(jù)確定小龍蝦或“洗蝦粉”會(huì)導(dǎo)致橫紋肌溶解癥。小龍蝦相關(guān)橫紋肌溶解癥的發(fā)病率并不高灌砖,而且很少導(dǎo)致嚴(yán)重后果璧函。所以,小龍蝦并不是不能吃了晌叽,只是如果出現(xiàn)相關(guān)癥狀的話要及時(shí)就醫(yī)甲施。

作者介紹:朱劍笛,育嬰員囊砰,知名母嬰育兒博主重我。

公眾號(hào):現(xiàn)代育兒百科。

參考資料:

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4. MedlinePlus. Rhabdomyolysis. https://medlineplus.gov/ency/article/000473.htm (Accessed on Jun 13, 2018).

5. 香港食物安全中心. 風(fēng)險(xiǎn)簡(jiǎn)訊:小龍蝦为惧、橫紋肌溶解癥及哈夫病. http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/programme/programme_rafs/programme_rafs_fci_02_05.html (Accessed on Jun 13, 2018).

6. 中國(guó)疾控中心. 小龍蝦疑致橫紋肌溶解綜合征“十問”. http://www.chinacdc.cn/n272442/n272530/n272712/39127.html (Accessed on Jun 13, 2018).

7. 南方日?qǐng)?bào). 吃小龍蝦吃出橫紋肌溶解狼谋?http://www.xinhuanet.com/health/2016-08/16/c_129232082.htm (Accessed on Jun 13, 2018).

8. 澎湃新聞. 吃小龍蝦導(dǎo)致“肌肉溶解”?專家:機(jī)理不明且非主要病因. https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1507241 (Accessed on Jun 13, 2018).

題圖來源:圖蟲創(chuàng)意

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