糖拌西紅柿是夏季常吃的一道涼菜烘韩，冰鎮(zhèn)之后吃起來更是舒爽襟腹。

最近，網(wǎng)上傳說白糖會生螨蟲室用，生吃滋生了螨蟲的白糖時摊哟，螨蟲就會進入人體引起急性胃腸炎。

那么添瓷，白糖真的不能生吃限寞？

腸螨病

自然界存在數(shù)萬種螨蟲，其中有不少可以引起人類疾病仰坦，例如肺螨病履植、腸螨病、尿螨病悄晃、面部螨病等玫霎。

上世紀30年代科學家就發(fā)現(xiàn)，吃了被螨蟲污染的食物可以引起腸螨病妈橄，能夠入侵消化道的螨蟲包括粉螨庶近、果螨、甜食螨眷蚓、麥食螨等鼻种。

它們可以寄生于腸腔或腸壁，刺激腸壁引起炎癥反應沙热，同時螨蟲還會產(chǎn)生過敏反應導致腸道不適叉钥，常見癥狀是腹痛、腹瀉篙贸、膿血便码累、腹部不適譬椰、乏力和精神不振等。

不過激撮，由于科學界對腸螨病的研究并不多姚不，因此臨床上容易漏診或誤診，比如診斷為過敏性腸炎泉惋、慢性腸炎衷玩、腸易激綜合征、阿米巴痢疾扔缭、盆腔炎等盾倍，總的誤診率可以達到60%。

常見污染食物

螨蟲非常小琐幔，可以借助空氣的流動傳播炸诚，因此生活環(huán)境中遍布它們的身影。

你的頭發(fā)里为稽、皮膚上碗屏、衣服里和床上就有很多螨蟲，我們每天吃進去的螨蟲也不少疑苔，但并不是都會導致腸螨病甫匹。

深圳市一項近千人的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，腸螨病的發(fā)生與工作環(huán)境和飲食習慣有關惦费。

比如普通人糞螨的檢出率在5%左右兵迅，而從事糧食或中藥材加工儲存的人的糞便中螨蟲檢出率達到20-30%。

部分腸螨病患者有喜歡吃果脯薪贫、蜜餞和柿餅或喜歡中藥泡水喝（比如甘草恍箭、胖大海）的習慣。

一項腸螨癥患者的家庭調(diào)查也發(fā)現(xiàn)瞧省，中藥材是最容易滋生螨蟲的食物扯夭，但臘肉、紅糖鞍匾、白糖交洗、臘肉等食物也可以被污染。

白糖能不能生吃

曾有檢疫部門從古巴等地進口的原糖中發(fā)現(xiàn)甜果螨橡淑、粗腳粉螨等螨蟲污染构拳，有些臨床研究也發(fā)現(xiàn)腸螨病可能和食糖有關，但商品化的白糖不太可能有螨蟲祥喳。

一方面是因為制糖工藝通常包括高溫加熱耀奠、真空蒸發(fā)、干燥等工藝二搀，這些環(huán)境螨蟲不喜歡先兆。

而且目前的國家標準規(guī)定肢箕，包括原糖在內(nèi)的各種食糖均不得檢出螨蟲诸恤，因此正規(guī)產(chǎn)品不用擔心這個問題爵例，關鍵在于你在家里如何使用和儲存白糖。

首先微惦，儲存食物的環(huán)境應當保持整潔干凈豌淹，不要混放、堆放婶耕，各種食物應當按照建議的儲存條件存放措坐，例如陰涼、避光赖厅、干燥等拣播。

其次，食物不要囤積過多收擦，開封的食品需要及時分裝或密封贮配，防止蟲鼠光臨。

最后塞赂，如果白糖或紅糖出現(xiàn)明顯受潮泪勒、異味、變色等情況宴猾，就不要生吃了圆存。

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意