編輯 | 山楂

近日，被媒體稱為『酸堿體質(zhì)』理論教主66歲的Young君订，因非法行醫(yī)被罰巨額漱蔬。這套理論，咱在中國也經(jīng)常聽到：酸性體質(zhì)是百病之源溪失，堿性飲食可以治病语诈。

借這個機(jī)會，再來辟一次謠吧：

01桃逆、食物有酸堿性嗎察颅？ 

的確有。

比如水果贫莹，pH值在2.5~6之間叫质，基本是酸性的；魚蛋類肉這些蛋白質(zhì)類食物贸伐，pH值在5~7之間勘天；

但這種區(qū)分其實沒有意義，因為食物經(jīng)過消化后捉邢，最終的代謝產(chǎn)物是酸性還是堿性脯丝，跟原先的情況就不同了。

比如伏伐，魚宠进、肉、蛋等蛋白質(zhì)類食物藐翎，最終代謝產(chǎn)物中磷材蹬、硫等酸根陰離子占優(yōu)勢，被稱為『成酸性食物』吝镣。

而蔬菜水果堤器，富含鈣、鉀末贾、鈉闸溃、鎂等堿性微量元素，被稱為『成堿性食物』拱撵。

02啥诈、人體有酸堿性嗎？ 

從某種角度來說卑绢，是有的专稼。

比如胃液叉室、淚液、汗液缰嘴、尿液布撑、血液……它們各有各的酸堿度。

胃液是強(qiáng)酸性的马窘，pH值在0.9~1.5之間拄央；尿液一般是弱酸性的；

女性的陰道通常也保持著弱酸性的環(huán)境寡专，這樣才有利于抵抗外來病原體的侵襲存睬。(所以不要隨便用這個那個洗劑)

至于血液，正常情況下是弱堿性的茧伍。

血液的pH 值精確保持在7.35~7.45之間栽逸，pH值低于7.35時，會發(fā)生酸中毒咽安；高于7.45則是堿中毒伴网。

但這個值，肯定不是拿個pH 試紙吐點(diǎn)口水就能測出來的妆棒。唾液和血液不是一回事啊澡腾，口水的pH值是6.8~7.1，你要去測糕珊，『酸性體質(zhì)』跑不了了动分。

測尿液判斷酸堿體質(zhì)，也是忽悠你呢~ 

03红选、吃菜吃肉會改變血液的pH值嗎澜公？ 

日常的一餐一飯并不會；但嚴(yán)重的病理條件下喇肋，可能會坟乾。

比如前兩天上熱搜的這位小伙子。接連一個月水果當(dāng)晚飯蝶防，引發(fā)酮癥酸中毒甚侣。

這小伙子極有可能本身就有糖尿病叨斜；普通人若是這么吃妇保，頂多落個營養(yǎng)不良、低血糖蔚分，不至于那么嚴(yán)重。

另外益若，長期高蛋白低碳水飲食碟舱、嚴(yán)重的饑餓洁操、腹瀉，也會引發(fā)代謝性酸中毒俗循。

呼吸系統(tǒng)出問題蛋揖，也會引發(fā)酸中毒或堿中毒。

比如诀汁，睡眠呼吸暫停綜合征溶孽，二氧化碳排不出去，引發(fā)呼吸性酸中毒探悲；如果呼出過多二氧化碳沽怪，比如在高海拔缺氧環(huán)境下，可能發(fā)生呼吸性堿中毒姿锭。

總之塔鳍，醫(yī)學(xué)上說的酸中毒、堿中毒呻此，多是代謝呼吸轮纫、泌尿或者代謝系統(tǒng)出了狀況引起的并發(fā)癥；普通人過節(jié)時大魚大肉吃幾頓焚鲜，并不會讓血液變酸掌唾。

因為身體有著強(qiáng)大自我調(diào)節(jié)能力，消化系統(tǒng)忿磅、呼吸系統(tǒng)糯彬、排泄系統(tǒng)……大家緊密配合，精密地調(diào)控著血液的pH值贝乎，保證它不會輕易受飲食影響情连。

比如血液中的緩沖系統(tǒng)。突然涌進(jìn)來大量酸和堿時览效，它們可以緩沖調(diào)節(jié)却舀；

再比如腎臟，大家熟悉的排毒器官新砖，它能夠排出一部分酸性物質(zhì)了灾，并回收堿性物質(zhì)；#所以你可以理解是排毒呢# 

04冒衍、什么樣的飲食才健康胖直？ 

雖然只有在嚴(yán)重的病理條件下身體才會『變酸』，但多吃蔬菜等植物性食物搭屿，對健康的確是有幫助腋民；

而大魚大肉等所謂『酸性食物』吃多了，還不注意吃點(diǎn)蔬果，可能造成慢性酸中毒项起，引起泌尿結(jié)石皆墅、高血壓和骨質(zhì)疏松等問題。

但這是『吃多了』的情況廊珊，魚肉蛋奶等蛋白質(zhì)灵您，都是營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)食物，長期不吃會導(dǎo)致營養(yǎng)不良答倡。

所以轰传，不必用食物的酸堿性來指導(dǎo)飲食，重要的是均衡飲食：主食瘪撇、蔬菜水果获茬、肉蛋奶、油脂设江，各種類型的食物吃對锦茁、吃夠。

提醒小伙伴們別再上當(dāng)了叉存！

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意