香腸扁眯、臘腸，是現(xiàn)代人快節(jié)奏生活的好伴侶翅帜。從超市里買回來姻檀，撕開包裝可以直接吃，特別方便涝滴，味道又好绣版，營養(yǎng)也不錯。

不過大家下次買這類食品時歼疮，可以注意一下包裝袋上都寫了些什么杂抽。

香腸、臘腸這樣的加工食品中含有防腐劑等各種添加劑

這是人體本身所不需要的，而且其中含有不利于身體健康的成分缩麸，比如亞硝酸鹽铸磅。

此外，大部分的香腸杭朱、臘腸都是紅肉加工的阅仔，也就是豬、牛窑笑、羊肉秕射。紅肉吃多了本身就會導致惡性腫瘤的發(fā)病率增高。

研究人員做過很多調(diào)查

發(fā)現(xiàn)每周吃加工的肉類莹遍，特別是加工的紅肉匕磅，達到三次以上，一次吃2兩以上的人群陶啥，相比一周內(nèi)完全不吃加工肉類的人晃逞，結腸癌患病風險高出30%以上。

此外眉剿，國際上的研究顯示虽才，紅肉攝入量與結腸癌和乳腺癌的發(fā)病率有關。

日本這個國家吃魚比較多团何，吃紅肉比較少寨都，日本人的結腸癌和乳腺癌發(fā)生率相對低。

中國人的紅肉消耗量比日本人高司型，結腸癌和乳腺癌的發(fā)病率也比日本人高昼接。德國人的紅肉消費量要高于中國人，這兩種癌癥的發(fā)病率也高于中國人悴晰。另外慢睡，還有加拿大比德國高，美國比加拿大高铡溪。紅肉攝入量越多的國家漂辐，結腸癌和乳腺癌的發(fā)病比率越高。

以前我們講過棕硫，大蒜可以防癌髓涯，有朋友問：如果我在吃香腸的同時，配合吃點大蒜哈扮，或者中午吃香腸纬纪，晚上吃點大蒜，這樣一個致癌滑肉，一個防癌育八，能不能中和一下对途？

這樣做肯定是不行的，雖然大蒜在一定程度上能夠防癌髓棋，并不意味著吃了大蒜就可以沒有選擇沒有節(jié)制地攝入其他食物锉寿，特別是容易致癌的食物。

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意