《糖人食驗(yàn)室》是國(guó)內(nèi)首檔結(jié)合糖尿病患者真人實(shí)測(cè)的糖尿病健康科普專欄，由春雨醫(yī)生重磅打造毯输。從飲食和營(yíng)養(yǎng)角度剖析不同食物對(duì)血糖的影響铁厌，幫助患者正確認(rèn)識(shí)食物與血糖的關(guān)系，排查飲食雷區(qū)霜甜，同時(shí)培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣惹模，讓糖友在日常生活中也能享受美食的魅力。

從安全和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕嵌瓤紤]箕昭，我們還特邀了專業(yè)的醫(yī)學(xué)人士進(jìn)行指導(dǎo)：

• 劉春榮：內(nèi)分泌與代謝科醫(yī)師灵妨，擁有15年慢病管理經(jīng)驗(yàn)，營(yíng)養(yǎng)保健健康管理專家落竹。

大家好泌霍，我是傳說(shuō)中的控糖神人老糖。上次我們?cè)嚦酝觊僮雍螅]看過上次實(shí)驗(yàn)的網(wǎng)友猛戳這里）述召，很多糖友在互動(dòng)群里說(shuō)：

老糖朱转，多測(cè)幾種橘子啊

金桔馬上上市了，可以測(cè)一波

我們的幸福就靠你了积暖，加油吃

為了滿足糖友群里的各位小伙伴藤为，今天我們就試吃金桔。

實(shí)驗(yàn)開始前先來(lái)一波深情：感謝各位糖友對(duì)我們《糖人食驗(yàn)室》項(xiàng)目的支持夺刑，我們會(huì)更努力的缅疟。

話不多說(shuō)，開吃遍愿！

吃了6個(gè)存淫，不到100克。

結(jié)果如下：

空腹血糖：5.4mmol/lL淌影，平穩(wěn)→游隅；

30分鐘后：6.8mmol/L，平穩(wěn)→脾韧；

60分鐘后：6.9mmol/L唆皇，平穩(wěn)→；

90分鐘后：6.3mmol/L面族，平穩(wěn)→吨肆；

120分鐘后：6.1mmol/L迂儡，平穩(wěn)→。

老糖叨叨叨時(shí)間：

1劳仿、金桔也蠻甜的呢杰打，但是沒想到實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)依舊這么穩(wěn)健。

2甜海、上次在沒有注射胰島素的情況下吃了半個(gè)橘子（不到50克）搁鞭，2小時(shí)升糖幅度是0.3mmol/L，這次試吃100克金桔饵来，2小時(shí)升糖幅度是0.7mmol/L恢恼。我是控糖神人春雨老糖，這次沒有被金桔打敗胰默。

美女醫(yī)生解惑時(shí)間：

橘子家族的成員大多屬于中场斑、低GI的食物。相比上次橘子的實(shí)驗(yàn)牵署，此次金桔的食用量增加了一倍漏隐，但血糖還是沒有太明顯的波動(dòng)，這是什么原因呢奴迅？

下表是每90kCal能量（又叫一個(gè)食物交換份）對(duì)應(yīng)的的各種橘子的重量青责，我們或許可以從這里找到答案，表中顯示一個(gè)食物交換份對(duì)應(yīng)的金桔重量是184克取具，那么此次100克的食用量可以說(shuō)是非常安全了脖隶。

另外，金桔中的鉀含量很高暇检，患有糖尿病并發(fā)腎病产阱，導(dǎo)致鉀、磷等代謝障礙的患者還是不要吃了占哟。

很多糖友不敢吃水果心墅，其實(shí)不必委屈自己翠墩，想要像老糖這樣大膽地品嘗水果只需要把握以下四點(diǎn)：

1谴童、量的把握。可參照之前老糖的實(shí)驗(yàn)帝匙，但是每個(gè)人對(duì)每種水果的敏感度不同整雷，吃新品種水果時(shí)需結(jié)合血糖監(jiān)測(cè)，慢慢摸索出適合自己的食用量反狞。

2珠焦、種類的把握。不要僅憑甜度來(lái)判斷水果升不升糖跳清，西瓜甜度高股背，但是因?yàn)榇蟛糠质撬保鋵?shí)含糖量是不及同等分量的香蕉和火龍果的。

3痹橙、血糖的把握僻绸。血糖控制不好的糖友不要嘴饞，至少要達(dá)到空腹血糖＜7mmol/L,餐后2小時(shí)血糖＜10mmol/L涕克，且血糖穩(wěn)定1周的情況下才建議吃點(diǎn)水果蛀醉。

4、時(shí)間的把握衅码。建議糖友不要在餐后立即食用水果拯刁，最好在兩次主餐間把水果作為加餐。

文獻(xiàn)參考

1. 《中國(guó)食物成分表》2004版

2. 《中國(guó)2型糖尿病防治指南》

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