杏仁是常見(jiàn)的域慷、很受小朋友歡迎的一種干果荒辕，也有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

杏仁里含有苦杏仁苷犹褒，對(duì)呼吸系統(tǒng)有幫助抵窒，還能夠調(diào)節(jié)血脂弛针，此外，杏仁里還含有對(duì)身體有好處的油脂李皇，可以潤(rùn)腸通便削茁。

杏仁可以分為甜杏仁和苦杏仁兩種，我國(guó)南方產(chǎn)的杏仁屬于甜杏仁掉房，味道微甜茧跋；北方產(chǎn)的杏仁則屬于苦杏仁，帶苦味蟋扩，多藥用捉肄。

但杏仁里含有一種可以致命的毒性物質(zhì)——?dú)淝杷?/h1>

氫氰酸是劇毒物質(zhì)，積累到一定量后會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響络蜘。

其實(shí)自然界里很常見(jiàn)氫氰酸味爷，大米里可能都會(huì)有。如果只是偶爾攝入一點(diǎn)點(diǎn)与沪，不會(huì)產(chǎn)生大的影響嫩属。但是如果幾十克、幾百克去吃苦杏仁的話(huà)陨柴，那么就有可能造成氫氰酸的中毒瞄惑。

經(jīng)過(guò)檢測(cè)，每100克苦杏仁可分解釋放有毒物質(zhì)氫氰酸100毫克-250毫克苞番，甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一漓楣，而氫氰酸致死劑量為60毫克。換算后锭化，如果一次性食用55枚苦杏仁链患，就有可能導(dǎo)致中毒甚至致死。

因此大家在吃杏仁時(shí)一定要嚴(yán)格控制量

對(duì)于苦杏仁瓶您，要煮熟去皮麻捻、去尖再吃，一天不要超過(guò)10粒呀袱。另外贸毕，孕婦、兒童和糖尿病患者夜赵，最好不要吃苦杏仁明棍。如果發(fā)生中毒，輕者會(huì)覺(jué)得頭暈寇僧，有點(diǎn)惡心摊腋，有些人可能會(huì)嘔吐，重者可以致命嘁傀。

題圖來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意