維生素是維護(hù)人體健康必不可少的一類營(yíng)養(yǎng)素蟹故，在調(diào)節(jié)身體代謝崭夺，維護(hù)正常生理功能中維生素起著重要作用「卸埃可是各種維生素是怎么影響健康的？該怎樣根據(jù)自身針對(duì)性地進(jìn)行補(bǔ)充慧男？ 

先了解一下維生素

維生素是人體不可缺少的物質(zhì)姥仍。它是人體六大營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪比摆、糖類傻牙、礦物質(zhì)、維生素和水）之一休台，是機(jī)體維持正常代謝和功能所必需的一類化合物阐泻，雖然它們每天的需要量?jī)H以毫克或微克計(jì)，卻在現(xiàn)代飲食營(yíng)養(yǎng)中起著舉足輕重的作用征啦。無(wú)論缺哪種維生素担急，人體都會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的生理改變、不適侠坎，甚至誘發(fā)疾病蚁趁。

維生素分為脂溶性和水溶性兩類。

脂溶性的有：維生素A实胸、維生素D他嫡、維生素E、維生素K等庐完，存于脂肪內(nèi)钢属，通過(guò)膽汁緩慢排出，所以攝入過(guò)量可引起蓄積中毒门躯。水溶性的有：維生素B1淆党、維生素B2、維生素B6生音、維生素B12宁否、煙酸、葉酸缀遍、膽堿慕匠、維生素C等饱须，也不宜超量服用。

常見(jiàn)的維生素及其作用：

維生素A：

1.維持正常的視覺(jué)隔阔；

2.維持正常的皮膚細(xì)胞生長(zhǎng)果孝；

3.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，維護(hù)生殖功能贵式；

4.維持正常的免疫功能炼缰。

維生素B：

1.參與氨基酸、糖和脂肪的代謝衬榕；

2.維持正常的神經(jīng)功能脸婉；

3.保護(hù)心血管。

維生素C：

1.促進(jìn)膠原組織的合成杈夜；

2.抗氧化作用尝赵；

3.參與機(jī)體造血；

4.促進(jìn)膽固醇代謝盹组。

維生素D：

1.調(diào)節(jié)血液中鈣的平衡

2.促進(jìn)鈣和磷的吸收弓呵。

維生素E：

1.抗氧化；

2.降低膽固醇哄避；

3.提高免疫力茉漂；

4.促進(jìn)生殖發(fā)育；

5.保護(hù)紅細(xì)胞誉简。

維生素過(guò)量對(duì)人體有什么損害

一般人體所需的維生素在正常的飲食中即可滿足碉就，如果沒(méi)有缺乏是不需要特意補(bǔ)充，如果服用不當(dāng)描融，不但無(wú)益铝噩，更可能損害身體健康。另外如果同時(shí)服用其他藥物窿克，還可能產(chǎn)生相互作用骏庸，影響藥物濃度。那具體哪些維生素過(guò)量會(huì)產(chǎn)生什么樣的不良影響呢年叮？

維生素A超量的危害不亞于缺乏癥具被，會(huì)引起中毒，急性中毒主要表現(xiàn)為頭痛只损、煩躁一姿、惡心、嘔吐跃惫、腹瀉叮叹、嗜睡，多汗、食欲不振济问、皮疹遮店、少尿等癥狀。慢性中毒可能會(huì)引起肝硬化吝殖。

維生素B超量戳酒，一般引起惡心嘔吐腹瀉等癥狀。

維生素C超量（每天超過(guò)2克）帚颤，可能會(huì)增加草酸鹽水平伟杂，引起腎結(jié)石。

維生素D超量饮噪，會(huì)導(dǎo)致血鈣增加名挪，損害腎臟和心臟，也會(huì)引起軟組織的鈣化膏姨、腎結(jié)石糜透。維生素E超量，可以使甘油三酯和膽固醇的含量增高臭杰，從而使血脂升高。還會(huì)使血小板聚集谚中，血栓形成渴杆，從而使身體產(chǎn)生各種栓塞。還會(huì)影響維生素A的吸收宪塔，導(dǎo)致夜盲磁奖，干眼癥等眼部疾病。

維生素補(bǔ)充因人而異

1. 經(jīng)常飲酒者宜補(bǔ)充維生素B1

2. 吸煙者宜適量補(bǔ)充維生素C

3. 經(jīng)常熬夜者宜適量補(bǔ)維生素C

4. 兒童及青少年宜補(bǔ)充維生素D

5. 工作量大及運(yùn)動(dòng)多的人宜補(bǔ)充維生素B

6. “電腦族”及工作壓力大的人宜補(bǔ)充維生素A

7. 老年人每天補(bǔ)充一粒復(fù)合維生素某筐，或補(bǔ)充復(fù)合營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑

8. 長(zhǎng)期吃素者宜補(bǔ)充維生素D和維生素B12

9. 正在減肥的人宜補(bǔ)充維生素B2能幫助脂肪代謝

10. 容易神經(jīng)緊張者宜補(bǔ)充維生素C和維生素B

11. 孕婦及哺乳中的婦女每日宜補(bǔ)充600微克葉酸及維生素B6

12. 口腔經(jīng)常發(fā)炎者宜補(bǔ)充維生素B2

而一般人日常常規(guī)飲食即可滿足人體所需的維生素劑量比搭，不需要特意服用維生素補(bǔ)充制劑。

作者：郭少波

校對(duì)：張亮

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