大家都知道障翼，主食種類和進(jìn)食量一定程度上會(huì)影響血糖缚宜，糖友在吃主食時(shí)如果方法得當(dāng)，會(huì)延緩血糖上升的速度谚茅。

1 型圈、進(jìn)食速度要慢

進(jìn)食速度直接影響著血糖的穩(wěn)定，吃得快昙椭，腸胃消化吸收就變快喜拥，血糖濃度也會(huì)在短期內(nèi)迅速升高。

如果細(xì)嚼慢咽因饥，延長(zhǎng)吃飯時(shí)間抹欢，主食中的碳水化合物就會(huì)緩慢吸收，可減小對(duì)血糖的影響请立。

2脉织、不宜粗糧細(xì)做

粗雜糧的生糖指數(shù)比較低，因?yàn)榇蛛s糧富含膳食纖維捐憔，可以延緩血糖吸收篙耗。

如果粗糧細(xì)做，比如將粗糧打成米糊宪赶、米粉等宗弯，其中的膳食纖維就會(huì)被破壞，影響降糖效果搂妻，這樣即使是“粗糧”蒙保，血糖也容易升高。

所以欲主，粗糧最好原磷匪或全粒食用，這樣血糖水平更低岛蚤。

3 邑狸、米飯不能太黏

煮米飯的時(shí)候，不要太黏涤妒，如果煮出的米飯比較黏軟单雾，生糖指數(shù)也會(huì)提高。

所以她紫，煮米飯的時(shí)候乐慌，水不能過多，一般100克生米煮成250克左右的熟米比較適合泣幼。但米飯也不宜過硬飘含，長(zhǎng)期這樣食用會(huì)傷脾胃燃悍。

4、不宜趁熱吃

我們都知道鼓笨，回生的米飯因?yàn)槊罪堄隼浜蠓肿咏Y(jié)構(gòu)發(fā)生改變箭瘫，所以，吸收率會(huì)下降锰胀。所以猩吕，糖友米飯盛出后，可以稍微晾一晾涣疑，這樣待米飯溫度下降脸掘，其碳水化合物的吸收速度就會(huì)減慢。

提醒糖友注意的是诞嗦，不宜吃涼飯纷臊、剩飯，容易損傷脾胃乌企，甚至導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏虑润。

5、餐具小一些

糖友每天的主食推薦攝入量是3-7兩之間逛犹，低碳水化合物飲食端辱，有利于減輕胰腺負(fù)擔(dān)，有助于血糖的控制虽画。

部分糖友平常主食量比較大舞蔽，而且養(yǎng)成習(xí)慣，平時(shí)盛多少飯码撰，就吃多少渗柿。所以，糖友可以選擇容積小一些的餐具脖岛，這樣每次都能少盛一些米飯朵栖，控制食量。

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