最近氣溫飆升，冰箱食物再度成為了大眾寵兒~

冰淇淋报账、涼牛奶研底、冷餐肉、涼沙拉迄帘，

讓我們跟廚房熱灶臺say goodbye~

（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）

然而修扁，有人卻因為吃冰箱食物出了問題….

杭州蕭山網(wǎng)近期發(fā)布了一條牽動無數(shù)孕婦及家屬心的新聞。

一名孕婦因喝了一口冰箱剩牛奶榔况，導(dǎo)致胎死腹中峡逆！

經(jīng)病理檢查分析，其背后真兇是李斯特菌钩榄！

（圖片來源：蕭山網(wǎng)截圖）

李斯特菌專挑這些人念弧，感染可致死!

通常情況下，健康普通人不易感染李斯特菌武也。但是依播，孕婦，嬰幼兒匹溪，老年人及免疫力低下等人群娶架，是感染李斯特菌的敏感群體爽咒。

雖然李斯特菌引發(fā)食源性疾病的概率不高玩冷，食源性疾病是一種由于人食用被細(xì)菌、病毒、寄生蟲秋茫、或化學(xué)物質(zhì)污染的食物或水引發(fā)的疾病史简。但以上敏感人群一旦被感染，會發(fā)生嚴(yán)重威脅健康的后果肛著！

（圖片來源：123RF圖庫）

• 引發(fā)孕婦意外流產(chǎn)圆兵、死胎甚至習(xí)慣性流產(chǎn)；

• 嬰兒及新生兒患化膿性腦膜炎枢贿，死亡率高達(dá)70%殉农；

• 老人和免疫力低下人群患嚴(yán)重病癥，甚至死亡局荚。

李斯特菌超凳，藏在這些食物里

李斯特菌是低溫菌，可以在冰箱里長期繁殖并生長耀态。因此轮傍，冰箱里不需要再次加熱的即食食品特別需要引起注意。比如：火腿片首装、生魚片抱典、腌醬肉、煙熏魚赊偿、三明治绵另、沙拉、生吃的果蔬沸恤、鮮牛奶队淳、冰淇淋、軟奶酪等真稚。

（圖片來源：123RF圖庫）

如何讓孕婦遠(yuǎn)離李斯特菌千雏？

孕婦是家里的重中之重，通過不吃一些食物和正確處理冰箱农帝，能幫助孕婦遠(yuǎn)離李斯特菌误目。

孕婦別吃這些食物

• 午餐肉，熱狗及熟肉類舆飒，除非重新加熱至熱透轴私。

• 冷藏肉醬或冷藏?zé)熝ｕr。

• 小超市能真、便利店等店內(nèi)制作的沙拉赁严，比如： 火腿沙拉、雞肉沙拉粉铐、金槍魚沙拉疼约、海鮮沙拉卤档。

• 未經(jīng)巴氏殺菌的牛奶，或含有這種牛奶的食物程剥。

• 軟奶酪劝枣，比如：菲達(dá)奶酪，布里干酪织鲸，卡蒙貝爾奶酪舔腾，藍(lán)紋奶酪等，除非包裝上明確標(biāo)出使用巴氏殺菌牛奶制作搂擦。

（圖片來源：123RF圖庫）

家里冰箱應(yīng)這樣

• 冰箱冷藏溫度保持在5℃及以下稳诚，確保冷藏即食食品足夠冷。

• 及時清理冰箱食物灑出的液體瀑踢，特別是：熱狗包裝袋流出的醬汁采桃，或者生肉/生雞肉流出的肉汁。

• 用熱肥皂水清洗冰箱內(nèi)壁和隔層档价，并用清水沖洗干凈脂壁。

• 冰箱生熟分離（熟食在上層，生肉在下層）靡黑，避免交叉感染揖帕。

• 盡快食用即食食物，避免在冰箱里放太久帽惠。

• 從冰箱拿出來生吃的蔬果挎茂，充分洗凈，也可以削皮剧鹏。

• 烹飪/重新加熱冰箱食物热轨，直到滾燙。

（圖片來源：123RF圖庫）

最后提醒一下盔惑，

如果孕婦有發(fā)燒梨耽，發(fā)冷，肌肉疼痛律坎，腹瀉或胃部不適等癥狀统岭，趕緊去醫(yī)院，因為可能已經(jīng)感染了李斯特菌粉臊。

最后祝準(zhǔn)媽媽們都能順利產(chǎn)下健康寶寶~

圖片來源：123RF圖庫

作者：小新新

參考文獻(xiàn):

[1].USDA. Protect Your Baby and Yourself From Listeriosis

[2].FSA. Listeria-What you can do to reduce the chances of your food being infected with listeria.

[3].WHO.食品安全

[4].田霞草添，李遠(yuǎn)釗，張培正扼仲，李斯特菌的污染現(xiàn)狀及控制措施[J]远寸，肉類研究, 2005(7):39-42.

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