根據(jù)《中國(guó)2型糖尿病防治指南 (2017年版)》脯燃，2型糖尿病患者應(yīng)“調(diào)整總能量的攝入, 合理搂妻、均衡分配各種營(yíng)養(yǎng)素”蒙保。
近日，著名電競(jìng)職業(yè)選手Uzi（簡(jiǎn)自豪）因在直播過(guò)程中吃大量燒烤和水果引發(fā)熱議欲主。要知道追他，在今年的6月3日，他曾于個(gè)人微博宣布岛蚤，因患有2型糖尿病不得不宣布退役，而今又在直播中吃燒烤懈糯、面條涤妒、水果。
（圖源：Uzi直播截圖）
很多網(wǎng)友紛紛表示：糖尿病患者不是只能吃粗糧喝清水嗎赚哗？他這樣吃真的沒(méi)問(wèn)題嗎她紫？他真的有糖尿病嗎？
首先妈唯，Uzi因糖尿病退役泣幼，這個(gè)應(yīng)該是真的，從他女朋友貼的體檢報(bào)告里也能看出燃悍，Uzi的高血糖確實(shí)已經(jīng)比較嚴(yán)重了几垃。
其次，春雨君這里要重點(diǎn)澄清一下箭瘫，糖尿病≠吃糠咽菜~糖尿病患者的飲食確實(shí)需要比普通人更加注意劈狼，但也不是說(shuō)要“不食人間煙火”，根據(jù)《中國(guó)2型糖尿病防治指南 (2017年版)》猩吕，2型糖尿病患者應(yīng)“調(diào)整總能量的攝入, 合理艺崔、均衡分配各種營(yíng)養(yǎng)素”。也就是說(shuō)脸掘，糖尿病患者是可以吃水果和肉的藕壹，吃糠咽菜反而不利于其身體健康。但也不是說(shuō)打了胰島素就可以敞開(kāi)了吃纷臊，怎么吃椿访、吃什么、吃多少虑润，也是有講究的赎离。就算是對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)端辱，燒烤也不是健康食物梁剔，更何況是糖尿病患者，燒烤還是能少吃就少吃吧舞蔽。《糖尿病醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療指南》指出荣病，腎功能正常的糖尿病患者码撰，推薦蛋白質(zhì)的適宜攝入量為總能量的15%~20%。蛋白質(zhì)的主要來(lái)源包括魚(yú)个盆、禽脖岛、畜、蛋颊亮、奶柴梆、豆。可優(yōu)先選擇魚(yú)终惑、蝦沸根、蟹、貝等白肉诊拦，它們富含蛋白質(zhì)瘟百，含有豐富的礦物質(zhì)，脂肪含量低霹糜，某些海魚(yú)有豐富的不飽和脂肪酸掺变，適合糖尿病人，建議每天吃40~75克魚(yú)肉淳篡。
雞帆骗、鴨、鵝等禽肉也屬于白肉些援，富含蛋白質(zhì)低海、礦物質(zhì)，胸脯肉的脂肪含量相對(duì)較低挪其，適合糖尿病人顿蝇。禽肉建議每天食用40~75克，烹調(diào)前建議去皮什猖。豬票彪、牛、羊等畜肉屬于紅肉不狮，可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白降铸，富含礦物質(zhì)和維生素，但是脂肪含量較高摇零，過(guò)多食用會(huì)產(chǎn)生大量能量推掸，長(zhǎng)期下去容易造成血管硬化，不太適合糖友大量食用驻仅。建議每天食用25克左右谅畅，盡量選擇瘦肉，不要選擇五花肉等肥肉較多的部位。
（看看就好毡泻，盡量少吃/圖源網(wǎng)絡(luò)胜茧，侵刪）但是，以上這些肉類仇味，盡量選擇煮呻顽、蒸的形式烹調(diào)，避免煎区为、炸喇纬。因?yàn)?strong style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;">除了高血糖，糖尿病患者往往還伴隨著高血壓嫂衅、高血脂的問(wèn)題凯书，所以飲食要盡量低鹽低脂一些，燒烤述搀、炸雞這類的食物，能不吃就別吃模皱，實(shí)在忍不住恰避，偶爾吃一點(diǎn)點(diǎn)也行，但千萬(wàn)別長(zhǎng)期噪蒲、經(jīng)常吃获殉。很多人覺(jué)得大多數(shù)水果都挺甜篙萧，吃了以后升糖會(huì)很快轩鸭，所以就“一刀切”什么水果也不吃了。
但實(shí)際上我們是鼓勵(lì)糖友吃水果的墨闲，水果里不僅含有大量維生素、果膠郑口、纖維素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分鸳碧，還含有大量水分。多數(shù)水果的升糖指數(shù)（GI）并不比等能量的主食高犬性，攝入適量的水果既能補(bǔ)充多樣化的營(yíng)養(yǎng)素瞻离，還能降低心血管病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。但是乒裆，如果血糖控制的不好套利，就先不要吃水果，至少要達(dá)到空腹血糖＜7mmol/L,餐后2小時(shí)血糖＜10mmol/L鹤耍，且血糖穩(wěn)定1周的情況下才建議吃點(diǎn)水果肉迫。
而且因?yàn)閭€(gè)體差異，并沒(méi)有某種水果一定不能吃，也沒(méi)有哪種水果誰(shuí)吃都一樣昂拂。每個(gè)人對(duì)同一種食物的反應(yīng)不一樣受神，別人吃了不升糖，不代表你不升逻富。也不要僅憑甜度來(lái)判斷水果升不升糖副呆，西瓜甜度高，但是因?yàn)榇蟛糠质撬眨鋵?shí)含糖量是不及同等分量的香蕉和火龍果的朋井。
不要榨汁楷首，水果榨汁后吸收更快韧仓，血糖波動(dòng)更劇烈，另外容易吃更多俘汹；而且維生素及纖維素流失臊链、飽腹感下降、總能量增加苇均。另外侄掠，水果罐頭也不要吃。至于喜歡吃哪種水果溯鱼、吃了會(huì)不會(huì)升糖快钻哩，可以自己少量食用后做好監(jiān)測(cè)，得出一個(gè)適用于自己的安全范圍肛冶。很多糖尿病患者視糖為洪水猛獸，對(duì)糖又愛(ài)又恨睦袖，想吃又不敢吃珊肃。呃......其實(shí)吧......《中國(guó)2型糖尿病防治指南 (2017年版)》中明確指出馅笙，“糖尿病患者適量攝入糖醇和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑是安全的”近范。也就是說(shuō)，能吃糖延蟹，但是要少吃评矩，且有選擇性的吃。盡量不選擇蔗糖阱飘，因?yàn)檫^(guò)多蔗糖分解后生成的果糖或添加過(guò)量果糖易致三酰甘油 （TG）合成增多, 不利于脂肪代謝斥杜。果糖、多糖的升糖效果雖然不如蔗糖顯著沥匈，但是還是有一定熱量蔗喂，可以采用熱量更低的代糖，天然的比如木糖醇、山梨糖醇妨屑、赤蘚糖醇等巍慧，或者人工的安賽蜜、三氯蔗糖等浑云，人工的一般用在飲料里面（也就是無(wú)糖飲料）并园。
總之庸垢，糖尿病患者的合理膳食模式指以谷類食物為主, 高膳食纖維攝入樊颁、低鹽低糖低脂肪攝入的多樣化膳食模式。合理膳食可以將2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低20%呀逃，糖尿病患者應(yīng)在專業(yè)人員的指導(dǎo)下澳银，結(jié)合自身特點(diǎn)，設(shè)計(jì)個(gè)體化的飲食治療方案钾植。
所以說(shuō)慨即，并沒(méi)有一套通用的糖尿病患者食譜，也沒(méi)有哪種食物一定是糖尿病的禁忌泛鸟，控制總能量蝠咆、營(yíng)養(yǎng)均衡即可，超重谈况、肥胖患者還要注意減肥勺美，達(dá)到并維持健康體重递胧。
但是不要抽煙碑韵，盡量不飲酒，如有需要缎脾，女性一天飲酒的酒精量不超過(guò)15 g, 男性不超過(guò)25 g (15 g酒精相當(dāng)于350 m L啤酒祝闻、150 m L葡萄酒或45 m L蒸餾酒) 。每周不超過(guò)2次遗菠。
[1].中國(guó)2型糖尿病防治指南(2017年版)[J].中國(guó)實(shí)用內(nèi)科雜志,2018,38(04):292-344.
[2]陳偉,江華,陶曄璇,舒曉亮.《中國(guó)糖尿病醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療指南》的建立與解讀[J].中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院學(xué)報(bào),2011,33(03):253-256.[3]Diabetes mellitus, fasting blood glucose concentration, and risk of vascular disease: a collaborative meta-analysis of 102 prospective studies. Emerging Risk Factors Collaboration.Sarwar N, Gao P, Seshasai SR, Gobin R, Kaptoge S, Di Angelantonio et al. Lancet. 2010; 26;375:2215-2222.
