據俄羅斯衛(wèi)星通訊社18日報道安粤，美國消費者日前向美加利福尼亞州法院提起針對瑪氏公司（Mars）的訴訟贫宫，稱其生產的彩虹糖中二氧化鈦（E171）含量過高。而二氧化鈦被認為有害健康枝誊，甚至可能導致人體DNA發(fā)生改變况芒。
（圖源：圖蟲創(chuàng)意）
難怪長頸鹿吃了彩虹產的奶都是彩虹糖，難道真的是DNA有改變叶撒？（不是??）
正經說绝骚，二氧化鈦為什么會被添加到食物里？它對人體又有哪些危害祠够？二氧化鈦（titanium dioxide压汪，TiO2）俗稱鈦白粉粪牲，由于性質穩(wěn)定和具有強的增白效果，被作為一種優(yōu)良的白色顏料廣泛應用于涂料蛾魄、造紙虑瀑、塑料、食品滴须、醫(yī)藥等行業(yè)，自然界中的二氧化鈦只存在于礦石中叽奥。
（圖源：圖蟲創(chuàng)意）
最初聯合國糧農組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯合專家委員會對其進行多次評估時（1927扔水、1928、1950塘袍、1955 和 1963 年）兔升，基于二氧化鈦具有不可溶性、惰性绑接、無毒性作用等特點胃余，認為無需設立 TiO2的可接受日攝入量。
因此柑汇，在1969 年没撒，TiO2 被歐盟批準為食品添加劑并編號為E171，且未對其使用量進行限制豫狸。
在美國胆叁，食品藥品監(jiān)督管理局于1966年批準TiO2作為食品添加劑，并規(guī)定其用量不應超過產品總重量的1%赂裁。
我國GB2760—2014《食品添加劑使用標準》中同樣規(guī)定二氧化鈦允許在果醬轻迹、涼果類、話化類烛许、巧克力及其制品祭昏、膠基糖果、部分干制蔬菜和熟制堅果及籽類等食品中作為著色劑使用强挫。
（圖源：GB2760—2014《食品添加劑使用標準》）
但是岔霸，隨著科學發(fā)展，越來越多的研究發(fā)現纠拔，二氧化鈦并不是安全的食品添加劑秉剑，有研究報道，TiO2顆脸砘澹可在腎侦鹏、肝、肺臀叙、脾略水、腦和生殖器官中積累价卤，且具有潛在遺傳和細胞毒性效應。
在器官損傷方面渊涝，一些研究發(fā)現慎璧，納米尺寸的二氧化鈦顆粒（TiO2 nanoparticles，TiO2NPs）經口攝入后跨释，會直接影響胃腸道細胞的生理功能和代謝水平要捐，干擾體內免疫系統的平衡并導致胃腸道炎癥的發(fā)生、發(fā)展蝎疹。
二氧化鈦納米顆粒還會影響腸道微生物群的豐度和代謝水平抽述，并破壞腸道微環(huán)境的平衡。
另有體外實驗發(fā)現边饿，二氧化鈦納米顆潦钩牵可顯著降低小鼠腎臟、肝臟和脾臟中的谷胱甘肽水平和抗氧化酶活性值舀，對肝臟產生一定損害作用蛆骨，并能造成腦、肺組織的氧化防御體系失衡裙澎。
甚至二氧化鈦納米顆粒還會對小鼠生殖系統產生損傷洒妈，其毒性作用主要包括干擾并抑制精子和卵子增殖、擾亂激素平衡宦狭、損傷生殖器官和危害子代的生長發(fā)育等申建。
而在遺傳毒性方面，有研究表明乘碑，二氧化鈦納米顆粒通過誘導產生活性氧(Reactive oxygen species挖息，ROS)而對細胞造成氧化脅迫。
位于染色體末端兽肤、維持染色體結構和功能穩(wěn)定的端粒是胞內ROS攻擊的重要靶標之一套腹，氧化脅迫可能誘使端粒長度(Telomere length，TL)異常资铡，繼而導致染色體不穩(wěn)定(Chromosome instability电禀，CIN) 及細胞死亡路徑改變。
多項體外遺傳毒性實驗表明笤休，二氧化鈦納米在彗星試驗和微核試驗中可以誘導細胞微核的產生尖飞，并引起體細胞DNA 缺失。
基于以上種種研究店雅，2022年1月14日政基，歐盟發(fā)布的委員會條例 (EU) 2022/63 禁止將二氧化鈦 (E 171) 作為食品添加劑，該條例修訂了歐洲議會和理事會 (EC) No 1333/2008的附件II和III闹啦。該法規(guī)從生效起有6個月的過渡期沮明，在此期間辕坝，含有 E171 的食品可以繼續(xù)投放歐盟市場并進行銷售。
瑞士聯邦公報于2022年2月23日發(fā)布2022-122號和124號公告施式，將二氧化鈦從允許使用的食品添加劑清單中刪除酷卖，該公告自2022年3月15日起實施，過渡期至2022年9月14日涎花。
沙特阿拉伯食藥局（SFDA）于2022年5月10日發(fā)布FS-CIR-1-V1/220421號公告喊宿，向所有食品進口商及生產企業(yè)通報食品中禁止添加二氧化鈦（E171），自2022年10月21日期生效實施瞒酪。
而早在幾年前靡抓，法國環(huán)保部和經濟部就于2019年4月17日發(fā)表聯合公告，宣布從2020年1月1日起禁止在食品中添加二氧化鈦缓膀。
（圖源：某電商平臺）
回到本文開頭，春雨君通過在電商平臺查詢發(fā)現僚料，在中國出售的彩虹糖详依、MM豆中都含有二氧化鈦，大家購買糖果等食物的時候注意觀察一下配料表毡飒，能避開就盡量避開吧（當然不管有沒有二氧化鈦球毙，糖果都要少吃~）。
[1]澎湃新聞, 美國瑪氏彩虹糖痪寻，被指控可致人體DNA改變螺句！https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_19076834[2].歐洲認定普遍使用的食用色素E-171為危險食品添加劑[J].食品與機械,2021,37(05):38.[3]高喜鳳,董瑞,陳曉媛,等. 食品添加劑中二氧化鈦的測定方法及來源的研究[J]. 中國食品添加劑,2016(5):60-63. DOI:10.3969/j.issn.1006-2513.2016.05.002.[4]GB2760 2014．食品添加劑使用標準[s]．北京：中國標準出[5]劉青,薛秀玲,葉靜,等. 納米二氧化鈦對小鼠肺橡类、腦和肝臟組織的影響[J]. 華僑大學學報（自然科學版）,2009,30(2):179-182.[6]朱海美,黃鵬程,趙田田,周長慧,李若婉,于春榮,陳志勇,顧林峰,常艷.納米銀顆粒及納米二氧化鈦顆粒的體外遺傳毒性研究[J].遺傳,2020,42(12):1192-1200.DOI:10.16288/j.yczz.20-161.[7]張?zhí)煊? 二氧化鈦作為食品添加劑的生物安全性研究[D].武漢大學,2018.[8]邵政,楊林,黃楚楚,等. 納米二氧化鈦對小鼠生殖毒性的研究進展[J]. 中國藥理學與毒理學雜志,2015,29(3):503-506. DOI:10.3867/j.issn.1000-3002.2015.03.026.[9]王晗. 工程納米二氧化鈦對端粒的遺傳毒性影響與機制研究[D].云南師范大學,2019.
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