常熟肺癌患者王女士朵椿，今年11月了解到吃苦杏仁能抗癌佳跃，但吃了段時(shí)間后突感不適，最終搶救無(wú)效死亡俭宁。事后診斷啦别，王女士因食用大量杏仁而導(dǎo)致肝臟中毒。專家表示贷营，食用苦杏仁確實(shí)有抗癌功效但必須要熟食怯录，建議每天不能超過(guò)10粒且不能長(zhǎng)期吃。

揚(yáng)子晚報(bào)全媒體記者 薛馬義

不幸：吃苦杏仁抗癌 結(jié)果肝衰竭死亡

王女士63歲财调，常熟人认吕，幾年前被診斷出肺癌，在常熟二院進(jìn)行了內(nèi)外科治療兔触，并切除了腫瘤沼昵。王女士的親戚鄒先生告訴揚(yáng)子晚報(bào)記者，由于得到了及時(shí)醫(yī)治审炬，王女士的癌腫得到了有效控制极金。“聽(tīng)醫(yī)生說(shuō)潮峦，像她這樣的情況囱皿，至少還可以存活5年以上〕类冢”

誰(shuí)知嘱腥，11月16日耕渴，王女士身體出現(xiàn)不適，并出現(xiàn)不斷加重的癥狀齿兔。19日橱脸，王女士被家人送進(jìn)常熟二院進(jìn)行救治。20日上午分苇，正在病房里和女兒說(shuō)著話的王女士突然陷入昏迷添诉，雖然醫(yī)護(hù)人員當(dāng)即進(jìn)行了全力搶救，但還是回天乏術(shù)医寿。后經(jīng)醫(yī)生診斷栏赴，王女士不是因?yàn)榉伟┒溃且驗(yàn)橥话l(fā)急性肝衰竭而亡靖秩，而病因是食用了大量苦杏仁而導(dǎo)致了肝臟嚴(yán)重中毒卢操，最終導(dǎo)致肝臟衰竭。

鄒先生表示匣夭，王女士此前一直按著醫(yī)囑绍堪，進(jìn)行常規(guī)的治療和休養(yǎng)。今年11月坝总，王女士聽(tīng)說(shuō)吃苦杏仁可以抗癌璃疫，就開(kāi)始這一食療法。據(jù)鄒先生介紹兆距，可能是由于對(duì)自己病情的擔(dān)心窖韧，加上對(duì)這一食療法功效的過(guò)于“信任”，甚至是一知半解和誤解乏尿，王女食用的都是生苦杏仁姐蝠，而且每天都是大量生吃∮厣茫“我聽(tīng)說(shuō)幕柬，每天的食用量都超過(guò)了10顆≈⒍。”

建議：杏仁確實(shí)含有抗腫瘤物質(zhì) 但種皮和胚芽有劇毒

常熟二院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生馬駿表示拆内，杏仁分兩種，一種是甜杏仁宠默，也叫南杏仁麸恍，無(wú)毒，味微甜搀矫、細(xì)膩抹沪，多作食用，還可作為原料加入蛋糕瓤球、曲奇和菜肴中融欧，具有潤(rùn)肺敏弃、止咳、滑腸等功效蹬癌，對(duì)干咳無(wú)痰权她、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用，可放心食用逝薪。

還有一種叫苦杏仁，也叫北杏仁蝴罪，帶苦味刷航，多作藥用，具有潤(rùn)肺驱糜、平喘的功效启尚，對(duì)于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽喧弦、氣喘等癥狀療效顯著纤秃，具有一定的抗癌效果÷狼ǎ“杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)——苦杏仁苷蝎杯，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒(méi)有作用肿圾，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀戒甜，延長(zhǎng)病人生存期。同時(shí)簇戳，由于含有豐富的胡蘿卜素润申，因此可以抗氧化，防止自由基襲擊細(xì)胞樊展，具有預(yù)防腫瘤的作用呻纹！”所以常有癌癥患者食用苦杏仁的情況。

不過(guò)专缠，馬駿表示雷酪，如果不恰當(dāng)?shù)厥秤每嘈尤剩瑒t會(huì)導(dǎo)致中毒藤肢，出現(xiàn)眩暈太闺，突然暈倒、心悸嘁圈、頭疼省骂、惡心嘔吐、驚厥最住、昏迷钞澳、紫紺怠惶、瞳孔散大、對(duì)光反應(yīng)消失轧粟、脈搏弱慢策治、呼吸急促或緩慢而不規(guī)則等癥狀。若不及時(shí)搶救础辉，可因呼吸衰竭而死亡肄埠。原來(lái)，在苦杏仁的種皮和胚芽部分含有劇毒氫氰酸知狂。

專家：苦杏仁要煮熟 去皮搓胯、去尖再吃

“雖然杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值啰痒，但不可以大量食用臂沽，一天不要超過(guò)10粒∽锻希”因?yàn)闅淝杷嵊鰺釙?huì)揮發(fā)橡戈，所以馬駿建議，市民在食用苦杏仁的時(shí)候昌漏，一定要先在水中浸泡多次掷雪，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì)蒂禽。同時(shí)害切，一定要去皮、去尖（胚芽）逢勾。另外牡整，產(chǎn)婦、幼兒溺拱、濕熱體質(zhì)的人和糖尿病患者逃贝，不宜吃杏及其制品。

據(jù)了解迫摔，在許多國(guó)家沐扳，出售沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工去除其毒素的杏仁是非法的。而在前些日子的熱播劇《甄嬛傳》的第68集中句占，就曾有這一“橋段”：“陵容私下與甄嬛相見(jiàn)沪摄，道出多年來(lái)自己與甄嬛等人的宿怨情仇。陵容瘋狂吞食杏仁致死纱烘，臨死前告誡甄嬛“皇后杨拐，殺了皇后”，甄嬛不解『逄眨”

注意：食療誤區(qū)還有以下多種萤翔！

在采訪中，馬駿表示勋匙，像王女士這樣存在食療誤區(qū)的還有很多讼谅。

●枸杞：腸胃差要少吃

有補(bǔ)肝腎，明目韭赡，益精血的作用挟晒。我們常見(jiàn)有人用枸杞子泡茶喝，認(rèn)為枸杞性味甘平是老少皆宜的堵闪，其實(shí)不然摹搂。一些體虛且腸胃不好，容易滑腸腹瀉的人群涤玷，是不適宜食用枸杞子的，常吃會(huì)加重其癥狀漓琢。

●阿膠：脾胃弱要慎用

還有進(jìn)入數(shù)九寒天之后称几，常有婦女同志食用阿膠或阿膠制品。確實(shí)稿施，阿膠作為中國(guó)傳統(tǒng)的保健食物疫稿，有促進(jìn)血紅蛋白和紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，提高免疫力鹃两，還能促進(jìn)鈣的吸收且能使低血壓患者恢復(fù)正常的血壓水平遗座。但是如果脾胃虛弱、消化不良或者傷風(fēng)感冒者一定要慎用俊扳。曾經(jīng)有高血壓患者因?yàn)槭秤冒⒛z而導(dǎo)致血壓驟升的情況出現(xiàn)途蒋。

●蠶豆：得糖尿病要少吃

還有一個(gè)常被人忽略的食物——蠶豆，尤其是鮮嫩的春蠶豆馋记。在江浙地區(qū)号坡，由于鮮嫩的春蠶豆味道鮮美，且上市時(shí)間極短梯醒，所以常常被當(dāng)成應(yīng)時(shí)的美食來(lái)對(duì)待宽堆。但是有些人群對(duì)鮮蠶豆過(guò)敏，食用后會(huì)引起“蠶豆黃病”茸习。還有最重要的一點(diǎn)畜隶，鮮蠶豆對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，就是“定時(shí)炸彈”号胚。因?yàn)轷r蠶豆含有較多的碳水化合物籽慢，其血糖生成指數(shù)很高∈呃剑可是大家常將其當(dāng)成一種普通蔬菜而忽視了其對(duì)糖尿病患者的危害人薯∥呒龋“我舅舅就曾因?yàn)樨澥初r蠶豆而導(dǎo)致血糖飆升至20被送醫(yī)∥”