周末吃芒果涝涤，周一忙成狗媚狰？它可千萬不要放冰箱
8月25日
炎炎夏日岛杀，誰能拒絕吃上一份冰鎮(zhèn)水果呢?這個(gè)夏天，春雨君發(fā)現(xiàn)除了西瓜之外崭孤，還有一種水果憑借自己獨(dú)特的味道和冷凍后酷似雪糕的口感类嗤，受到了很多小伙伴的喜歡。
芒果你會(huì)吃辨宠，但是芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你了解嗎遗锣？
同時(shí)春雨君還發(fā)現(xiàn)好多小伙伴像冰鎮(zhèn)西瓜一樣，也會(huì)把芒果也放冰箱里冷藏湾蝙，其實(shí)這種儲(chǔ)存方法是錯(cuò)的哦宝猩，芒果千萬不要放冰箱！
芒果為什么不能放進(jìn)冰箱
1惰绘、低溫環(huán)境影響品質(zhì)
芒果是熱帶水果孙远，原產(chǎn)地氣候溫暖通常在15-30攝氏度之間，存放在低溫的冰箱中抄蔬，會(huì)對(duì)其品質(zhì)產(chǎn)生影響遮英，造成果實(shí)內(nèi)部組織損傷、果汁流失音共，口感變差厅瘩。
2、抑制成熟
冰箱中的低溫會(huì)抑制芒果的呼吸作用宗恩，影響其糖分和香氣的形成紊尺，從而降低食用口感。吃到的可能是未成熟领姨、口感不佳的半生不熟的芒果达吞。
3、避免病毒滋生
芒果表皮較易受潮荒典，在5攝氏度以下的低溫環(huán)境中酪劫，如果芒果表皮受到損傷，就會(huì)有細(xì)菌或病毒侵入滋生寺董，對(duì)人體消化系統(tǒng)造成影響[1]覆糟。
因?yàn)槊⒐麑?duì)低溫環(huán)境畢竟敏感，所以一般芒果運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候都會(huì)在箱子底下墊一層生石灰發(fā)熱遮咖，這也就是為什么超市里剛上架的芒果摸起來都熱熱的原因啦~
如何挑選好吃的芒果
成熟的芒果顏色鮮艷，表面多呈金黃色或帶有紅色斑點(diǎn)御吞，青綠色的芒果未成熟麦箍，不宜購(gòu)買。但也有些品種鮮綠的芒果也可能是成熟的陶珠，比如青皮芒果挟裂。
產(chǎn)地直接關(guān)系到芒果的口感和質(zhì)量，泰國(guó)话瞧、菲律賓邪盼、臺(tái)灣等地的芒果以其鮮美口感聞名，適當(dāng)關(guān)注產(chǎn)地有助于挑選到好吃的芒果鹅媒。
優(yōu)質(zhì)的芒果形狀飽滿且對(duì)稱，無明顯凹陷矛郁。太過扁平的芒果很可能是未成熟的意苞，過于凹凸不平的可能在生長(zhǎng)過程中受到影響，品質(zhì)和口感都可能有所折扣[2]蒜座。
用手輕輕掐一下，成熟的芒果會(huì)有輕微的軟感叽渡，而不會(huì)非常硬茧纵；如果芒果非常軟或者熟透，說明可能已經(jīng)快腐爛了酣殊。
聞一下芒果的味道，成熟的芒果會(huì)散發(fā)出濃郁的清香氣味锡移，若是氣味單薄或者有異味呕童，建議不要購(gòu)買。
這些食用禁忌你要知道
01
過敏人群
盡管芒果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高淆珊，但部分人對(duì)其過敏夺饲。表現(xiàn)為口腔、喉嚨瘙癢施符、紅腫等癥狀往声。有這類反應(yīng)的人群在食用芒果前，最好先進(jìn)行過敏測(cè)試戳吝，并在確認(rèn)安全后再食用烁挟。
02
忌空腹食用
芒果含糖量較高，空腹食用容易造成胃酸過高骨坑，刺激胃壁。建議飯后食用柬采，以免引發(fā)不適欢唾。
03
忌搭配刺激性食物
避免將芒果與辛辣、油膩等刺激性食物一起食用粉捻，以減輕胃腸道負(fù)擔(dān)缅含，預(yù)防消化不良阿钞。
04
患這些病不要吃
芒果含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)忌食脓擅。芒果帶濕毒篇张，患有皮膚病或腫瘤者，應(yīng)避免進(jìn)食嚣僚。
炎熱夏日來上一個(gè)甜絲絲的芒果固然是件美事胀蹭，但是為了身體健康以上這些食用禁忌還是要牢記呀~
版權(quán)聲明：本文為春雨醫(yī)生原創(chuàng)稿件，版權(quán)歸屬春雨醫(yī)生所有甫沉，未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載见丘，授權(quán)與合作事宜請(qǐng)聯(lián)系reading@chunyu.me
