最近爾濱爆火岩模，不少本地人紛紛表示，“從來沒看過切片的甘蔗和凍梨”肖粮；“南方小土豆”也很納悶孤页，甘蔗在南方都是切段，咋到爾濱就變成了片涩馆？

但是朋友們行施，又脆又甜的甘蔗很可能變成致命的“毒藥”，從美味到“毒藥”它到底經(jīng)歷了什么魂那？

儲存時甘蔗周圍環(huán)境變熱變潮，環(huán)境中的霉菌遇到適宜的溫度涯雅、濕度便開始生長繁殖并侵染甘蔗鲜结，使之霉變產(chǎn)生3-硝基丙酸（3-NPA）。

3-NPA 是一種強(qiáng)烈的噬神經(jīng)毒素活逆，進(jìn)入人體被吸收后精刷，發(fā)病非常快蔗候，短時間內(nèi)就能引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷怒允，導(dǎo)致頭暈埂软、頭痛、抽搐等癥狀思袋，嚴(yán)重可導(dǎo)致腦缺血壞死巧杰、呼吸衰竭，甚至死亡抱壶。部分中毒患者可能還會導(dǎo)致語言谈嚣、運(yùn)動障礙等。

而當(dāng)甘蔗切片区基，就可以很好的觀察到它的狀態(tài)，避免誤食霉變的甘蔗啦~

編輯：春雨君

圖源：壹圖網(wǎng)