牛奶不能和果汁一起喝嗎栏尚？

有說法稱起愈，當(dāng)牛奶和果汁一起喝時(shí)，牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果汁中的酸性物質(zhì)译仗，就會(huì)發(fā)生凝固變性抬虽，生成一些不容易消化吸收的凝膠物質(zhì)，喝了這樣的飲料后纵菌，很容易出現(xiàn)腹脹阐污、腹瀉等癥狀。

事實(shí)上咱圆，這是一種不必要的擔(dān)心笛辟。因?yàn)榫退闩Ｄ滩缓凸蛩黄鸪裕Ｄ膛艿轿咐镄蛩眨龅剿嵝愿鼜?qiáng)的胃酸也會(huì)發(fā)生沉淀手幢。

那為什么喝牛奶后會(huì)有腹痛腹脹捷凄？

而腹脹、腹瀉等癥狀的發(fā)生围来，也可能是因?yàn)樯眢w本身沒法消化牛奶里的乳糖導(dǎo)致的借睬，即“乳糖不耐受”，這與人的基因有關(guān)乃衫，而并非與果汁一起喝導(dǎo)致的奏宽。

像經(jīng)典的牛奶加橘子、或草莓负稚、或獼猴桃等水果做成的奶昔踱措，都是被廣泛接受的，很少見到因?yàn)樵谝黄鸷榷鴮?dǎo)致消化不良的現(xiàn)象央改。

所以毕嘹，其實(shí)，只要胃腸功能正常仑锥、平時(shí)喝牛奶沒有不良反應(yīng)沸幅，牛奶和果汁是可以一起喝的。當(dāng)然德州，如果是乳糖不耐受聪弊，可以用酸奶來代替牛奶。

水果中窝革，警惕未熟的柿子

當(dāng)然购城，像未熟的柿子，因?yàn)楹容^多的鞣酸虐译，確實(shí)會(huì)和唾液蛋白產(chǎn)生聚合瘪板，形成一種收斂感，也就是我們感覺到的澀味漆诽，而且侮攀，鞣酸還可能在胃酸作用下，與蛋白質(zhì)結(jié)合生成不溶于水的鞣酸蛋白厢拭，沉淀在胃里兰英，連同果膠、且與植物纖維等結(jié)合在一起供鸠，從而增加胃結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)畦贸。

這種情況下，我們應(yīng)盡量避免吃未成熟的柿子楞捂，特別是不要空腹吃家制。