1995年9月，上海瑞金醫(yī)院率先成立了全國首個臨床營養(yǎng)科厕诡，專職從事和負責(zé)醫(yī)院各科病人的腸內(nèi)腸外營養(yǎng)的臨床應(yīng)用累榜、教學(xué)及研究工作，由曹偉新教授擔(dān)任科主任至今√确猓現(xiàn)全科有醫(yī)師5名癣辉，其中主任醫(yī)師1名，副主任醫(yī)師2名帚萧；博士1名传起，碩士2名。
　　上海瑞金醫(yī)院臨床營養(yǎng)科科室成立初期赔膳，全科醫(yī)護人員在艱苦的條件下承擔(dān)了全院的腸內(nèi)腸外營養(yǎng)會診及營養(yǎng)液配置工作掺挺，在各相關(guān)科室和全院醫(yī)護人員的共同支持和協(xié)助下，從無到有诸谨、由疏到密地將營養(yǎng)支持的新概念推廣至臨床各領(lǐng)域狰丝。臨床營養(yǎng)專業(yè)雖起步于普外科，但如今其應(yīng)用已不僅局限于普外科病人颖脸，而是使更多病人獲得更有效的營養(yǎng)治療化团，幫助疾病的恢復(fù)。10年后的今天翩赐，在院領(lǐng)導(dǎo)的支持下辐荷，經(jīng)各時期全體職工的努力，上海瑞金醫(yī)院臨床營養(yǎng)科的業(yè)務(wù)范圍已覆蓋內(nèi)燎窘、外摹闽、婦、兒荠耽、灼傷钩骇、五官等全院各科比藻。
　　除日常病房會診工作铝量，上海瑞金醫(yī)院臨床營養(yǎng)科還開設(shè)營養(yǎng)門診，為更廣泛的人群提供營養(yǎng)银亲、健康宣教慢叨，特別是圍手術(shù)期和腫瘤病人的營養(yǎng)治療以及肥胖、糖尿病务蝠、慢性腎臟疾病和心血管疾病等的飲食指導(dǎo)拍谐。此外，營養(yǎng)科還與門診馏段、特需和糖尿病中心建立了合作轩拨，對門診和特需的體檢病人、糖尿病病人進行了營養(yǎng)宣教和飲食咨詢指導(dǎo)，在如今越來越受重視的健康宣教方面邁出了重要的一步婚廷。
　　上海瑞金醫(yī)院臨床營養(yǎng)科作為全國首個獨立的臨床營養(yǎng)科室叶刮，保證醫(yī)療工作正常進行之外，教學(xué)與科研更是占據(jù)了科室發(fā)展的重要位置藏苫。除承擔(dān)交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)系搓捅、營養(yǎng)系和護理系本科、英七信炬、法七及夜大教學(xué)任務(wù)外铆性，全科醫(yī)師還參與相關(guān)教材的編寫，并每年主辦國家級或市級繼續(xù)教育學(xué)習(xí)班和承擔(dān)院內(nèi)外其他學(xué)習(xí)班移蔼、業(yè)務(wù)講座的授課跨溺。10年中，共培養(yǎng)博士研究生6名懊潜、碩士研究生9名奢惋。科研工作方面乔蜀，臨床研究內(nèi)容包括進展期胃癌啸盲、重癥胰腺炎和危重病人的圍手術(shù)期腸內(nèi)及腸外營養(yǎng)支持；實驗研究內(nèi)容則包括大鼠胃癌模型的建立和腸外營養(yǎng)支持對胃癌細胞動力學(xué)的影響及不平衡氨基酸溶液對腫瘤細胞代謝的意義等咱士。在科主任的帶領(lǐng)下立由，先后完成了《腸外營養(yǎng)支持在胃癌圍手術(shù)期的應(yīng)用》、國家自然科學(xué)基金項目《甲硫氨酸在腫瘤細胞代謝中的意義》序厉、衛(wèi)生部基金資助項目《消化道腫瘤細胞的甲硫氨酸依賴性研究》和上海市自然科學(xué)基金項目《腸外營養(yǎng)與受損肝臟蛋白合成表達間的關(guān)系》等課題的研究锐膜，并多次獲得衛(wèi)生部、教育部和上海市的科技進步獎弛房，在國內(nèi)臨床營養(yǎng)學(xué)術(shù)界中具一定地位道盏。
　　隨著經(jīng)濟和生活水平的提高，疾病譜發(fā)生了改變文捶，臨床營養(yǎng)及膳食營養(yǎng)的作用將在今后常見病的防治中占據(jù)更重要的地位荷逞，需求亦將明顯增加。盡管臨床營養(yǎng)科規(guī)模不大粹排，但即使是小科室也仍需為自身乃至醫(yī)院的快速發(fā)展提供核心競爭力种远。新世紀里，在院領(lǐng)導(dǎo)和科主任的帶領(lǐng)下顽耳，上海瑞金醫(yī)院臨床營養(yǎng)科必將取得更快更新的發(fā)展坠敷。