湘雅二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科立于1984年绸搞，現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員８人，其中主任醫(yī)師１名醋皂，主治營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師３人亭结，主管營(yíng)養(yǎng)師４人，博士學(xué)歷１人辖芍，其他人員均具有大學(xué)本科以及上學(xué)歷臀嘱。。主要學(xué)術(shù)帶頭人唐大寒教授。能開(kāi)展各種診斷嘴父、治療及代謝飲食30余種杂蒙，特別是對(duì)糖尿病、慢性腎功能不全企悦、營(yíng)養(yǎng)不良等疾病的飲食營(yíng)養(yǎng)治療及靜脈營(yíng)養(yǎng)支持積累了豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)台腥。由該科與內(nèi)分泌研究所共同編寫(xiě)、人民軍醫(yī)出版社出版的《糖尿病飲食營(yíng)養(yǎng)120》一書(shū)為目前國(guó)內(nèi)唯一論述該病飲食治療的專(zhuān)著仑扑，深受廣大病友歡迎览爵；低蛋白專(zhuān)用面粉的研制成功為慢性腎功能不全患者的飲食治療增添了新的一頁(yè)。
　　湘雅二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科每周開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)門(mén)診六天（上午）镇饮，為兒童蜓竹、孕婦、中老年人及肥胖储藐、糖尿病俱济、高脂血癥、痛風(fēng)等病人的合理飲食提供了可靠的科學(xué)指導(dǎo)钙勃。
　　近三年來(lái)蛛碌，該科室接待營(yíng)養(yǎng)門(mén)診、電話(huà)辖源、網(wǎng)絡(luò)及書(shū)信就診咨詢(xún)?nèi)藬?shù)累計(jì)達(dá)4000余人次蔚携，參與院內(nèi)外疑難病人營(yíng)養(yǎng)支持會(huì)診及危重病人搶救500多人次。三十年來(lái)克饶，該科主編或參與編寫(xiě)出書(shū)20余部那辰，自選或參與科研課題20余項(xiàng)，撰寫(xiě)醫(yī)學(xué)科研論文50余篇玲侧，獲省部級(jí)科研成果4項(xiàng)绑燃。在全國(guó)各種報(bào)刊、雜志上發(fā)表醫(yī)學(xué)科普文章600余篇符破，拍攝教學(xué)科普電視錄相片二部出毁；接受營(yíng)養(yǎng)進(jìn)修、實(shí)習(xí)人員50余人瞭阔。